Evde Vişneli Dondurma Yapımı
Vişneli dondurma, yaz aylarının en sevilen dondurmalarından biridir. Evde vişneli dondurma yapmak oldukça kolaydır. Birkaç basit malzeme ve birkaç adımla, evinizde lezzetli ve sağlıklı bir vişneli dondurma yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 kilo vişne
- 1 su bardağı şeker
- 1 litre süt
- 1 su bardağı süt kreması
- 2 yemek kaşığı salep
Yapılışı
- Vişnelerin saplarını koparıp yıkayın.
- Vişneleri bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin.
[Image of Vişneleri bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin] - Kısık ateşte, vişneler yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Pişen vişneleri bir blendera alın ve püre haline getirin.
- Süt, süt kreması ve salebi bir tencereye alın ve orta ateşte kaynatın.
- Kaynayan karışımı ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
- Ilıyan karışıma vişne püresini ekleyin ve iyice karıştırın.
- Dondurma makinesine alın ve dondurun.
- Dondurma makineniz yoksa, karışımı bir buz kalıbına dökün ve buzdolabında 4-5 saat dondurun.
[Image of Dondurma makinesine alın ve dondurun] - Donan dondurmayı servis edin.
Püf Noktaları
- Vişneleri pişirirken, çok fazla şeker eklemeyin. Vişnelerin kendi suyu yeterli olacaktır.
- Dondurma makinesine koymadan önce, karışımı iyice soğutun. Aksi takdirde dondurma makineniz zarar görebilir.
- Dondurma makineniz yoksa, karışımı buzdolabında dondururken, her 2-3 saatte bir karıştırın. Böylece dondurma daha pürüzsüz olacaktır.
Vişneli Dondurma Tarifi Değişiklikleri
- Vişne yerine, farklı meyveler kullanarak da dondurma yapabilirsiniz. Örneğin, çilekli, ahududulu, böğürtlenli veya şeftalili dondurma yapabilirsiniz.
- Dondurmanıza, farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, fındık, fıstık, çikolata parçaları veya meyve sosları ekleyebilirsiniz.
Evde Vişneli Dondurma Yapmanın Faydaları
- Evde vişneli dondurma yapmak, hazır dondurmalara göre daha sağlıklıdır. Çünkü, evde dondurma yaparken, kullanılan malzemeleri kendiniz seçebilirsiniz.
- Evde vişneli dondurma yapmak, daha ekonomiktir. Çünkü, hazır dondurmalar, evde yapılan dondurmalara göre daha pahalıdır.
- Evde vişneli dondurma yapmak, daha eğlencelidir. Çünkü, kendi istediğiniz malzemeleri kullanarak, kendi dondurmanızı yaratabilirsiniz.
Sonuç olarak, evde vişneli dondurma yapmak, oldukça kolay ve keyifli bir işlemdir. Birkaç basit malzeme ve birkaç adımla, evinizde lezzetli ve sağlıklı bir vişneli dondurma yapabilirsiniz.