Evde Yapılabilecek Doğum Günü Pastaları
Doğum günleri, hayatımızın en özel günlerinden biridir. Bu özel günü daha da anlamlı kılmak için sevdiklerimiz için doğum günü pastası hazırlayabiliriz. Evde doğum günü pastası yapmak, hem ekonomik hem de keyifli bir deneyimdir. Üstelik, dilediğimiz gibi şekillendirebileceğimiz ve süsleyebileceğimiz bir pasta elde edebiliriz.
Evde doğum günü pastası yapmadan önce dikkat etmemiz gereken bazı noktalar vardır. Öncelikle, pastanın temel malzemelerini temin etmemiz gerekir. Bu malzemeler, un, yumurta, süt, şeker, yağ ve kabartma tozudur. Ayrıca, pastanın iç dolgusu için krema, meyve, çikolata gibi malzemeler de kullanabiliriz.
Evde doğum günü pastası yapımının temel adımları şu şekildedir:
- Pandispanyayı hazırlamak
- Pandispanyayı ikiye bölmek
- Pastayı iç dolgusu ile doldurmak
- Pastayı krema ile kaplamak
- Pastayı süslemek
Pandispanyayı hazırlamak
Pandispanyayı hazırlamak için öncelikle yumurtaları ve şekeri iyice çırpmak gerekir. Ardından, unu, sütü ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmak gerekir. Pandispanyayı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmek gerekir. Pandispanyanın pişip pişmediğini kürdan testi yaparak anlayabiliriz.
Pandispanyayı ikiye bölmek
Pandispanyayı ikiye bölmek için bir bıçak kullanabiliriz. Pandispanyanın tam ortasına bıçak sapını batırıp bıçakla nazikçe çevirerek pastayı ikiye bölebiliriz.
Pastayı iç dolgusu ile doldurmak
Pastayı iç dolgusu ile doldurmak için krema, meyve veya çikolata gibi malzemeler kullanabiliriz. Krema ile doldurmak için pastanın alt kısmını krema ile kaplayıp üzerine meyve veya çikolata parçaları koyabiliriz. Ardından, pastanın üst kısmını krema ile kaplayıp diğer pasta katını üzerine yerleştirebiliriz.
Pastayı krema ile kaplamak
Pastayı krema ile kaplamak için pastanın tüm yüzeyini krema ile pürüzsüz bir şekilde kaplamak gerekir. Krema ile kapladıktan sonra pastanın üzerini istediğiniz gibi süsleyebiliriz.
Pastayı süslemek
Pastayı süslemek için meyve, çikolata, krema, şeker hamuru veya pasta süsleri gibi malzemeler kullanabiliriz. Meyvelerle süslemek için pastanın üzerine dilediğimiz meyveleri dilimleyip yerleştirebiliriz. Çikolatalarla süslemek için pastanın üzerine çikolata parçaları veya çikolata sosu dökebiliriz. Krema ile süslemek için pastanın üzerine krema sıkabilir veya krema ile yazılar veya şekiller oluşturabiliriz. Şeker hamuru ile süslemek için pastanın üzerini şeker hamuru ile kaplayıp dilediğimiz şekilleri oluşturabiliriz. Pasta süsleri ile süslemek için pastanın üzerine hazır pasta süslerini yerleştirebiliriz.
Evde doğum günü pastası yapımı için bazı pratik tarifler şunlardır:
Çikolatalı Yaş Pasta
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
- Un, süt, kakao ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Pandispanyayı fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün.
- Pastayı iç dolgusu ile doldurun.
- Pastayı krema ile kaplayın.
- Pastayı dilediğiniz gibi süsleyin.
Meyveli Pasta
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- Dilediğiniz meyveler
Yapılışı