Evde Yapılabilecek Değişik Yemekler
Evde yemek yapmak, hem lezzetli hem de ekonomik bir seçenektir. Ancak, her gün aynı yemekleri yapmak sıkıcı olabilir. Bu durumda, evde yapılacak değişik yemekler bulmak gerekir.
Değişik yemekler yapmak için, farklı malzemeler ve lezzetler denemek gerekir. Bu, hem yemek yapmanın keyfini artırabilir hem de sofranızı daha renkli hale getirebilir.
Evde değişik yemekler yapmak için bazı ipuçları:
- Yeni malzemeler denemekten korkmayın. Markette gördüğünüz farklı malzemeleri mutlaka denemeye çalışın. Örneğin, balkabağı, pancar, kuşkonmaz gibi malzemelerle farklı yemekler yapabilirsiniz.
- Yöresel yemekleri araştırın. Türkiye’nin her yöresinin kendine özgü lezzetleri vardır. Bu lezzetleri evde denemek, farklı kültürleri tanımanıza da yardımcı olabilir.
- Tariflere sadık kalmak zorunda değilsiniz. Tarifleri kendi zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Örneğin, bir tarifte verilen malzemelerden bazılarını değiştirebilir veya yeni malzemeler ekleyebilirsiniz.
Evde yapılabilecek değişik yemeklerden bazıları şunlardır:
- Köfteli Patlıcan Sarma: Patlıcan, kıyma, domates, biber ve soğan gibi malzemelerle yapılan bu yemek, hem doyurucu hem de lezzetlidir.
- Patatesli Ispanak Graten: Ispanak, patates, kaşar peyniri ve yumurta gibi malzemelerle yapılan bu yemek, fırında pişirilerek hazırlanır.
- Pazılı Buğdaylı Nohut Yemeği: Nohut, buğday, pazi ve çeşitli baharatlarla yapılan bu yemek, oldukça besleyicidir.
- Glorik: Kıyma, bulgur, soğan ve çeşitli baharatlarla yapılan bu yemek, yöresel bir lezzettir.
- Püreli Tepsi Kebabı: Köfte, patates püresi, soğan ve çeşitli baharatlarla yapılan bu yemek, oldukça lezzetli ve doyurucudur.
- Fırında Kabak Mücver: Kabak, yumurta, un ve çeşitli baharatlarla yapılan bu yemek, fırında pişirilerek hazırlanır.
- Fırında Kıymalı Patlıcan: Patlıcan, kıyma, domates, biber ve çeşitli baharatlarla yapılan bu yemek, fırında pişirilerek hazırlanır.
- Beşamel Soslu Patlıcan Musakka: Patlıcan, kıyma, domates, biber, beşamel sos ve çeşitli baharatlarla yapılan bu yemek, oldukça lezzetlidir.
Evde değişik yemekler yapmak, hem lezzetli hem de keyifli bir deneyimdir. Farklı malzemeler ve lezzetler deneyerek, sofranızı daha renkli hale getirebilirsiniz.
İşte, evde yapılabilecek değişik yemeklerden bazılarına ait tarifler:
Köfteli Patlıcan Sarma
Malzemeler:
- 5 adet patlıcan
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 adet biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Yapılışı:
- Patlıcanları alacalı soyup yıkayın.
- Patlıcanları tuzlu suda 15 dakika bekletin.
- Patlıcanları kurulayın ve uzunlamasına kesin.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Domatesleri ve biberi küp küp doğrayın.
- Kıymayı bir kaba alın.
- Soğan, domates, biber, domates salçası, biber salçası, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip yoğurun.
- Patlıcan dilimlerinin içlerine kıymalı harcı doldurun.
- Bir fırın tepsisine patlıcan dilimlerini dizin.
- Patlıcanların üzerine biraz domates sosu gezdirin.
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Patlıcanları fırında 30-35 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
Patatesli Ispanak Graten
Malzemeler:
- 5 adet patate