Evde Yapılan Krema Tarifi
Krema, birçok farklı yemek ve tatlıda kullanılan, lezzetli ve besleyici bir üründür. Marketlerde hazır olarak satılan kremaların yanı sıra, evde de kolayca krema yapılabilir. Evde yapılan krema, hazır kremalara göre daha lezzetli ve sağlıklıdır. Ayrıca, istediğiniz kıvamı ve lezzeti elde etmek için evde krema yaparken daha fazla kontrol sahibi olursunuz.
Evde krema yapmanın iki temel yolu vardır:
- Sıvı krema: Bu krema, sütü, yumurta sarısını ve unu birlikte pişirilerek yapılır.
- Pudra şekerli krema: Bu krema, pudra şekeri ve tereyağının birlikte çırpılmasıyla yapılır.
Sıvı Krema Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 3-4 damla limon suyu
- 1 tutam tuz
Yapılışı:
- Derin bir kaseye süt hariç tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yavaş yavaş sütü eklerken mikserle çırpın.
- Koyulaşana kadar mikserle çırpmaya devam edin.
- Krema kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Pudra Şekerli Krema Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yapılışı:
- Oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle yumuşatın.
- Pudra şekerini ekleyip mikserle çırpın.
- Vanilya özünü ekleyip tekrar çırpın.
- Krema kıvam aldıktan sonra servis edin.
Sıvı Krema Tarifi İpuçları
- Krema yaparken kullanacağınız sütün tam yağlı olmasına dikkat edin. Bu, kremanın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Krema yaparken sütün yavaş yavaş eklenmesine dikkat edin. Bu, topaklanmayı önlemeye yardımcı olacaktır.
- Krema koyulaştıktan sonra ocaktan alın. Aksi takdirde, krema yanabilir.
- Krema soğuduktan sonra daha kıvamlı olacaktır.
Pudra Şekerli Krema Tarifi İpuçları
- Krema yaparken kullanacağınız tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu, kremanın daha kolay çırpılmasını sağlayacaktır.
- Krema yaparken pudra şekerini azar azar ekleyin. Bu, kremanın şekerli olmamasını sağlayacaktır.
- Vanilya özü yerine kakao tozu veya damla çikolata da ekleyebilirsiniz.
Evde Krema Kullanım Alanları
- Pasta, kek, kurabiye, tatlı gibi hamur işlerinde
- Kahve ve çay gibi içeceklerin süslenmesinde
- Salata soslarında
- Mezelerde
Evde Krema Yapmanın Faydaları
- Evde yapılan krema, hazır kremalara göre daha lezzetli ve sağlıklıdır.
- Evde yapılan krema, istediğiniz kıvamı ve lezzeti elde etmek için size daha fazla kontrol sağlar.
- Evde yapılan krema, daha ekonomiktir.
Sonuç olarak, evde krema yapmak oldukça kolay ve pratiktir. Evde yapılan krema, hazır kremalara göre daha lezzetli, sağlıklı ve ekonomiktir.