Evde Yapılan Pastalar
Pasta, dünyanın her yerinde sevilen bir tatlı türüdür. Doğum günü, özel günler ve diğer kutlamalar için sıklıkla tercih edilir. Pastalar, kullanılan malzemelere ve yapılış şekillerine göre farklı çeşitlerde olabilir.
Evde yapılan pastalar, hazır pastalara göre daha lezzetli ve ekonomiktir. Ayrıca, evde yapılan pastalar, kişinin kendi zevkine göre özelleştirilebilir.
Evde pasta yapmak için öncelikle temel malzemeleri temin etmek gerekir. Bu malzemeler, un, şeker, yumurta, süt, yağ, kabartma tozu ve vanilyadır. Ayrıca, pasta kreması, süsleme malzemeleri gibi malzemeler de gerekebilir.
Pasta yapımında kullanılan malzemelerin kaliteli olmasına dikkat etmek gerekir. Ayrıca, malzemelerin ölçüsüne ve tarife uygun olarak kullanılması da önemlidir.
Pasta yapımında temel olarak iki aşama vardır. Birinci aşamada, pasta keki yapılır. İkinci aşamada ise pasta kreması hazırlanır.
Pasta keki yapmak için un, şeker, yumurta, süt, yağ ve kabartma tozu karıştırılarak bir hamur elde edilir. Bu hamur, önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Pasta kreması yapmak için süt, şeker, yumurta sarısı, un, vanilya ve tereyağı karıştırılarak bir krema elde edilir. Bu krema, ocakta kaynatılarak pişirilir.
Pasta keki ve pasta kreması hazır olduktan sonra, pastanın katları krema ile birleştirilir. Pasta, son olarak süslenerek servis edilir.
Evde pasta yapmak için bazı ipuçları şunlardır:
- Pasta kekini pişirirken, fırının derecesini ve pişirme süresini tarife uygun olarak ayarlamak gerekir.
- Pasta kremasını pişirirken, sürekli karıştırmak gerekir.
- Pastayı süslerken, hayal gücünüzü kullanarak farklı tasarımlar yapabilirsiniz.
Evde yapılan pastalar, farklı malzemeler ve teknikler kullanılarak hazırlanabilir. Aşağıda, evde yapılabilecek bazı pasta tarifleri verilmiştir.
Çikolatalı Pasta
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Yumurtaları ve şekeri mikser ile 5 dakika kadar çırpın.
- Unu, kakaoyu, sütü, sıvı yağı, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın kabına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki ortadan ikiye bölün.
- Pasta kremasını hazırlayın.
- Pasta kremasıyla kekleri birleştirin.
- Pastanın üzerini ve kenarlarını pasta kreması ile kaplayın.
- İsteğe göre süsleyin.
Havuçlu Pasta
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı irmik
- 1/2 su bardağı ceviz
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1/4 su bardağı portakal suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Yumurtaları ve şekeri mikser ile 5 dakika kadar çırpın.
- Unu, irmiği, cevizi, sıvı yağı, portakal suyunu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın kabına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki ortadan ikiye bölün.
- Pasta kremasını hazırlayın.
- Pasta kremasıyla kekleri birleştirin.
- Pastanın üzerini ve kenarlarını pasta kreması