Evde Yumuşacık Ekmek Nasıl Yapılır?
Ev yapımı ekmek, hem lezzetli hem de ekonomik bir seçenektir. Ayrıca, evde ekmek yapmak, hem pratik hem de eğlenceli bir aktivitedir. Evde yumuşak ekmek yapmak için bilmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. Bu püf noktalarını takip ederek, fırından yeni çıkmış gibi yumuşacık ve lezzetli ekmekler yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 500 gram un
- 1 su bardağı ılık su (37-40 derece)
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
- Ilık suyun içine mayayı ve şekeri ekleyin. Maya eriyene kadar karıştırın.
[Image of Ilık suyun içine maya ve şeker ekleyin] - Tuz ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
[Image of Tuz ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırın] - Unu azar azar ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
[Image of Unu azar azar ekleyin ve yoğurmaya başlayın] - Hamur ele yapışmayacak, yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
[Image of Hamur ele yapışmayacak, yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun] - Yoğurduğunuz hamuru bir kaba alın ve üzerini streç film ile kapatın.
[Image of Yoğurduğunuz hamuru bir kaba alın ve üzerini streç film ile kapatın] - Hamuru ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.
[Image of Hamuru ılık bir yerde 1 saat mayalandırın] - Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alın ve hafifçe açın.
- Hamuru istediğiniz şekli verin.
[Image of Hamuru istediğiniz şekli verin] - Hamuru yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin.
[Image of Hamuru yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin] - Hamuru tekrar 30 dakika mayalandırın.
[Image of Hamuru tekrar 30 dakika mayalandırın] - Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Mayalanmış ekmeği fırına verin ve 25-30 dakika pişirin.
- Ekmek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin.
- Dinlenen ekmeği dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
- Mayalanma süresi, evinizin sıcaklığına göre değişebilir. Hamurunuzun iki katına çıktığından emin olun.
- Hamurunuzu çok fazla yoğurmayın. Aksi halde ekmekiniz sertleşir.
- Ekmeğinizi fırına vermeden önce üzerine su serpebilirsiniz. Bu, ekmeklerinizin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- Ekmeğinizi fırında pişirirken, ısıya dayanıklı bir kapta su bulundurabilirsiniz. Bu, fırının içindeki nemi artıracak ve ekmeklerinizin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Evde Yumuşak Ekmek Yapmanın Faydaları
- Ev yapımı ekmek, hem lezzetli hem de ekonomik bir seçenektir.
- Evde ekmek yapmak, hem pratik hem de eğlenceli bir aktivitedir.
- Ev yapımı ekmek, marketten aldığınız ekmeklere göre daha sağlıklıdır.
- Ev yapımı ekmek, istediğiniz malzemeleri kullanarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Sonuç
Evde yumuşak ekmek yapmak, bilmeniz gereken birkaç püf noktası ile oldukça kolaydır. Bu püf noktalarını takip ederek, fırından yeni çıkmış gibi yumuşacık ve lezzetli ekmekler yapabilirsiniz.