Fener Balığı Nasıl Pişirilir?
Fener balığı, derin denizlerde yaşayan ve genellikle turuncu veya kırmızı renkte olan bir balık türüdür. Lezzetli ve besleyici bir balık olan fener balığı, birçok farklı şekilde pişirilebilir.
Fener Balığı Pişirme Yöntemleri
- Fırında Fener Balığı: Fener balığını fırında pişirmek için öncelikle balığı temizleyin ve pullarını ayıklayın. Daha sonra balığın içini tuz ve karabiberle baharatlayın. Balığı bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Tavada Fener Balığı: Fener balığını tavada pişirmek için öncelikle balığı temizleyin ve pullarını ayıklayın. Daha sonra balığın içini tuz ve karabiberle baharatlayın. Balığı bir tavaya koyun ve orta ateşte 5-7 dakika pişirin. Balığı çevirin ve diğer tarafını da 5-7 dakika pişirin.
- Izgara Fener Balığı: Fener balığını ızgarada pişirmek için öncelikle balığı temizleyin ve pullarını ayıklayın. Daha sonra balığın içini tuz ve karabiberle baharatlayın. Balığı bir ızgaraya koyun ve orta ateşte 10-12 dakika pişirin. Balığı çevirin ve diğer tarafını da 10-12 dakika pişirin.
- Buğulama Fener Balığı: Fener balığını buğulama yapmak için öncelikle balığı temizleyin ve pullarını ayıklayın. Daha sonra balığın içini tuz ve karabiberle baharatlayın. Balığı bir buharlı pişiriciye koyun ve 10-12 dakika pişirin.
- Haşlama Fener Balığı: Fener balığını haşlamak için öncelikle balığı temizleyin ve pullarını ayıklayın. Daha sonra balığı bir tencereye koyun ve üzerine su ekleyin. Suyun balığı tamamen kapladığından emin olun. Tencereyi ocağa koyun ve suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra ateşi kısın ve balığı 10-12 dakika pişirin.
Fener Balığı Pişirme İpuçları
- Fener balığını pişirmeden önce mutlaka temizleyin ve pullarını ayıklayın.
- Fener balığını pişirmeden önce tuz ve karabiberle baharatlayın.
- Fener balığını orta ateşte pişirin.
- Fener balığını pişirme süresini balığın büyüklüğüne göre ayarlayın.
- Fener balığını pişirdikten sonra hemen servis edin.
Fener Balığı ile Yapılabilecek Tarifler
- Fener Balığı Çorbası: Fener balığı çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak lezzetli bir çorbadır. Fener balığı çorbası yapmak için öncelikle fener balığını temizleyin ve pullarını ayıklayın. Daha sonra balığı küçük parçalara ayırın. Bir tencereye zeytinyağı koyun ve soğanı kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra fener balığını ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Daha sonra tencereye su, tuz ve karabiber ekleyin. Su kaynadıktan sonra ateşi kısın ve çorbayı 10-12 dakika pişirin. Çorba piştikten sonra servis edin.
- Fener Balığı Salatası: Fener balığı salatası, hafif ve sağlıklı bir salata tarifidir. Fener balığı salatası yapmak için öncelikle fener balığını temizleyin ve pullarını ayıklayın. Daha sonra balığı küçük parçalara ayırın. Bir kaseye fener balığı, marul, domates, salatalık ve soğan koyun. Daha sonra salatanın üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Salatayı karıştırın ve servis edin.
- Fener Balığı Güveç: Fener balığı güveç, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Fener balığı güveç yapmak için öncelikle fener balığını temizleyin ve pullarını ayıklayın. Daha sonra balığı küçük parçalara ayırın. Bir tencereye zeytinyağı koyun ve soğanı kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra fener balığını ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Daha sonra tencereye domates, biber, patlıcan ve kabak ekleyin. Daha sonra tencereye su, tuz ve karabiber ekleyin. Su kaynadıktan sonra ateşi kısın ve güveci 20-25 dakika pişirin. Güveç piştikten sonra servis edin.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar