Fırında Balık Uskumru
Uskumru, lezzetli ve sağlıklı bir balık türüdür. Fırında uskumru, kolay ve lezzetli bir yemektir. Bu makalede, fırında uskumru yapımının püf noktaları ve farklı uskumru tarifleri yer almaktadır.
Fırında Uskumru Yapmanın Püf Noktaları
- Taze uskumru seçin. Uskumrunun taze olup olmadığını anlamak için gözlerine ve solungaçlarına bakabilirsiniz. Gözleri parlak ve solungaçları kırmızı olmalıdır.
- Uskumruyu iyice temizleyin. Uskumrunun içini ve dışını iyice temizleyin. Kılçıklarını da dikkatlice ayıklayın.
- Uskumruyu marine edin. Uskumruyu marine etmek için zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiber kullanabilirsiniz. Uskumruyu marine sosunda en az 30 dakika bekletin.
- Uskumruyu fırında pişirin. Uskumruyu önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Uskumrunun pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatal kullanabilirsiniz. Çatalı uskumruya batırdığınızda kolayca çıkıyorsa uskumru pişmiş demektir.
- Uskumruyu servis edin. Uskumruyu fırından çıkardıktan sonra hemen servis edebilirsiniz. Uskumruyu salata, pilav veya patates püresi ile servis edebilirsiniz.
Farklı Uskumru Tarifleri
- Fırında Uskumru Izgara: Uskumruyu marine ettikten sonra ızgarada pişirebilirsiniz. Izgarada pişirilen uskumru, daha lezzetli ve sağlıklı olur.
- Fırında Uskumru Güveç: Uskumruyu marine ettikten sonra güveç kabına koyabilirsiniz. Güveç kabına domates, biber, soğan ve sarımsak ekleyebilirsiniz. Güveci önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Fırında Uskumru Buğulama: Uskumruyu marine ettikten sonra buharda pişirebilirsiniz. Buharda pişirilen uskumru, daha sağlıklı ve lezzetli olur. Uskumruyu buharda pişirmek için bir buharlı pişirici kullanabilirsiniz.