Fırında Sebzeli Balık Oktay Usta
Fırında sebzeli balık, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Balık, protein ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Sebzeler ise vitamin, mineral ve lif açısından zengindir. Bu yemek, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilir.
Malzemeler:
- 1 adet balık (levrek, çipura, somon vb.)
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet biber
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı köri
- 1/2 su bardağı su
Yapılışı:
- Balığı temizleyin ve pullarını ayıklayın.
- Patlıcanı, kabağı, biberi ve domatesi küp küp doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada kızdırın ve soğanı kavurun.
- Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
- Patlıcan, kabak, biber ve domatesi ekleyin ve 5 dakika kavurun.
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, zerdeçal ve köriyi ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
- Suyu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Balığı bir fırın tepsisine koyun ve sebzeleri balığın üzerine yayın.
- Fırını 200 dereceye ayarlayın ve balığı 20 dakika pişirin.
- Balığı fırından çıkarın ve servis yapın.
Faydalı Siteler:
- Fırında Sebzeli Balık Tarifi
- Fırında Sebzeli Balık Nasıl Yapılır?
- Fırında Sebzeli Balık Püf Noktaları
İlgili Dosyalar: