FODMAP Diyet Listesi Örneği
FODMAP diyeti, sindirimi zor olan belirli karbonhidrat türlerini kısıtlayan bir diyettir. Bu diyet, irritabl bağırsak sendromu (IBS) ve diğer sindirim sorunları olan kişilerde semptomları hafifletmek için kullanılır.
FODMAP’ler, fermente edilebilir oligosakkaritler, disakkaritler, monosakkaritler ve poliollerdir. Bunlar, sindirim sisteminde tamamen sindirilemeyen ve bağırsaklarda gaz ve şişkinliğe neden olabilen karbonhidratlardır.
FODMAP diyeti, bu karbonhidratları içeren yiyecekleri kısıtlayarak çalışır. Bu, semptomları hafifletmeye ve yaşam kalitesini iyileştirmeye yardımcı olabilir.
FODMAP Diyet Listesi Örneği
Aşağıdaki liste, FODMAP diyeti yapan kişiler için uygun yiyecek örneklerini içerir:
- Meyveler: Çilek, yaban mersini, üzüm, portakal, mandalina, limon, greyfurt, muz, elma, armut, şeftali, kayısı, erik, kiraz
- Sebzeler: Salatalık, kabak, patlıcan, biber, domates, havuç, kereviz, brokoli, karnabahar, lahana, ıspanak, pazı, roka, marul
- Tahıllar: Pirinç, kinoa, karabuğday, yulaf ezmesi, mısır gevreği
- Proteinler: Et, tavuk, balık, yumurta, tofu, fasulye, mercimek, nohut
- Süt ürünleri: Süt, yoğurt, kefir, peynir
- Yağlar: Zeytinyağı, avokado yağı, ceviz yağı, badem yağı
- Şekerler: Bal, akçaağaç şurubu, agave şurubu
FODMAP Diyetinde Kaçınılması Gereken Yiyecekler
Aşağıdaki liste, FODMAP diyeti yapan kişilerin kaçınması gereken yiyecek örneklerini içerir:
- Meyveler: Elma, armut, şeftali, kayısı, erik, kiraz, mango, ananas, karpuz, kavun
- Sebzeler: Soğan, sarımsak, pırasa, kuşkonmaz, enginar, Brüksel lahanası, karnabahar, lahana, brokoli, ıspanak, pazı, roka, marul
- Tahıllar: Buğday, arpa, çavdar, yulaf
- Proteinler: Sosis, salam, sucuk, jambon, pastırma
- Süt ürünleri: Süt, yoğurt, kefir, peynir
- Yağlar: Ayçiçek yağı, mısır yağı, soya yağı, pamuk yağı
- Şekerler: Beyaz şeker, esmer şeker, mısır şurubu, fruktoz
FODMAP Diyeti Nasıl Yapılır?
FODMAP diyeti, üç aşamadan oluşur:
- Eliminasyon aşaması: Bu aşamada, FODMAP içeren tüm yiyecekler diyetten çıkarılır. Bu aşama genellikle 2-6 hafta sürer.
- Yeniden başlatma aşaması: Bu aşamada, FODMAP içeren yiyecekler tek tek diyete geri eklenir. Bu aşama, hangi yiyeceklerin semptomlara neden olduğunu belirlemek için kullanılır.
- Bakım aşaması: Bu aşamada, semptomlara neden olmayan FODMAP içeren yiyecekler diyete eklenir. Bu aşama, semptomları kontrol altında tutmak için devam ettirilir.
FODMAP Diyeti Faydaları
FODMAP diyeti, IBS ve diğer sindirim sorunları olan kişilerde semptomları hafifletmek için etkili bir diyettir. Bu diyet, aşağıdaki faydaları sağlayabilir:
- Gaz ve şişkinliği azaltır
- İshali ve kabızlığı giderir
- Karın ağrısını hafifletir
- Yaşam kalitesini iyileştirir
FODMAP Diyeti Riskleri
FODMAP diyeti, genellikle güvenli bir diyettir. Ancak, bazı kişilerde aşağıdaki yan etkiler görülebilir:
- Baş ağrısı
- Yorgunluk
- Mide bulantısı
- İshal
- Kabızlık
Bu yan etkiler genellikle geçicidir ve birkaç hafta içinde kaybolur.
FODMAP Diyeti Hakkında Daha Fazla Bilgi İçin