Fodmap Diyeti Diyetisyen

FODMAP Diyeti ve Diyetisyen

FODMAP diyeti, sindirimi zor olan belirli karbonhidrat türlerinin alımını sınırlayan bir diyettir. Bu diyet, irritabl bağırsak sendromu (IBS) ve diğer sindirim sorunları olan kişilerde semptomları hafifletmek için kullanılır.

FODMAP’ler, fermente edilebilir oligosakkaritler, disakkaritler, monosakkaritler ve polioller anlamına gelir. Bunlar, sindirim sisteminde tamamen sindirilemeyen ve kalın bağırsakta bakteriler tarafından fermente edilen karbonhidratlardır. Bu fermantasyon süreci, gaz, şişkinlik, karın ağrısı ve ishal gibi sindirim sorunlarına yol açabilir.

FODMAP diyeti, bu karbonhidratların alımını sınırlayarak sindirim sorunlarını hafifletmeyi amaçlar. Diyet, düşük FODMAP’li yiyecekleri tercih ederek ve yüksek FODMAP’li yiyeceklerden kaçınarak uygulanır.

Düşük FODMAP’li Yiyecekler

  • Meyveler: Çilek, yaban mersini, üzüm, portakal, mandalina, limon, greyfurt
  • Sebzeler: Salatalık, kabak, patlıcan, biber, ıspanak, lahana, brokoli, karnabahar
  • Tahıllar: Pirinç, kinoa, yulaf ezmesi
  • Proteinler: Et, balık, tavuk, yumurta, süt ürünleri
  • Yağlar: Zeytinyağı, avokado yağı, fındık yağı

Yüksek FODMAP’li Yiyecekler

  • Meyveler: Elma, armut, şeftali, kayısı, erik, kiraz, mango, ananas
  • Sebzeler: Soğan, sarımsak, pırasa, kereviz, karnabahar, Brüksel lahanası, bezelye, fasulye, mercimek
  • Tahıllar: Buğday, arpa, çavdar, makarna, ekmek
  • Proteinler: Süt, yoğurt, peynir
  • Yağlar: Ayçiçek yağı, mısır yağı, soya yağı

FODMAP Diyeti Nasıl Uygulanır?

FODMAP diyeti, üç aşamada uygulanır:

  1. Eliminasyon Aşaması: Bu aşamada, yüksek FODMAP’li yiyecekler tamamen diyetten çıkarılır. Bu aşama genellikle 2-6 hafta sürer.
  2. Yeniden Tanıtma Aşaması: Bu aşamada, yüksek FODMAP’li yiyecekler tek tek diyete geri eklenir. Her yiyecek, 3-5 gün boyunca denenir ve herhangi bir semptom görülmezse diyete kalıcı olarak eklenir.
  3. Bakım Aşaması: Bu aşamada, düşük FODMAP’li yiyecekler tercih edilir ve yüksek FODMAP’li yiyecekler sınırlı olarak tüketilir. Bu aşama, uzun vadede devam ettirilir.

FODMAP Diyetinin Faydaları

FODMAP diyeti, IBS ve diğer sindirim sorunları olan kişilerde semptomları hafifletmek için etkili bir yöntemdir. Diyet, aşağıdaki faydaları sağlayabilir:

  • Gaz, şişkinlik, karın ağrısı ve ishal gibi semptomları azaltır
  • Yaşam kalitesini artırır
  • İlaç ihtiyacını azaltır
  • Beslenme düzenini iyileştirir

FODMAP Diyetinin Riskleri

FODMAP diyeti, genellikle güvenli bir diyettir. Ancak, bazı kişilerde aşağıdaki yan etkiler görülebilir:

  • Kabızlık
  • Baş ağrısı
  • Yorgunluk
  • Mide bulantısı
  • Kusma

Bu yan etkiler genellikle geçicidir ve birkaç hafta içinde kaybolur. Ancak, herhangi bir yan etki yaşarsanız doktorunuza veya diyetisyeninize danışmalısınız.

FODMAP Diyeti ve Diyetisyen

FODMAP diyeti, özel bir diyettir ve doğru bir şekilde uygulanması önemlidir. Bu nedenle, FODMAP diyeti yapmadan önce bir diyetisyene danışmalısınız. Diyetisyeniniz, sizin için uygun bir diyet planı hazırlayacak ve diyetin uygulanması sırasında size destek olacaktır.

Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi