Fodmap Diyeti Pdf

FODMAP Diyeti: Sindirim Sağlığınızı İyileştirmek İçin Bir Rehber

FODMAP diyeti, sindirimi zor olan belirli karbonhidrat türlerini kısıtlayan bir beslenme planıdır. Bu diyet, sindirim sorunları yaşayan kişiler, özellikle de irritabl bağırsak sendromu (IBS) olan kişiler için faydalı olabilir.

FODMAP’ler Nedir?

FODMAP’ler, sindirimi zor olan ve bağırsaklarda gaz ve şişkinliğe neden olabilen bir grup karbonhidrattır. FODMAP’ler şunları içerir:

  • Fermente edilebilir oligosakkaritler (FOS)
  • Disakkaritler (laktoz)
  • Monosakkaritler (fruktoz)
  • Polioller (sorbitol, mannitol, ksilitol)

FODMAP Diyeti Nasıl Çalışır?

FODMAP diyeti, FODMAP’leri içeren yiyecekleri kısıtlayarak çalışır. Bu, sindirim sisteminin FODMAP’leri daha kolay sindirmesine yardımcı olur ve gaz, şişkinlik ve diğer sindirim sorunlarının azalmasına yol açabilir.

FODMAP Diyetinin Faydaları

FODMAP diyeti, IBS semptomlarını iyileştirmek için etkili bir yol olabilir. Araştırmalar, FODMAP diyetinin IBS’li kişilerde gaz, şişkinlik, karın ağrısı ve ishal gibi semptomları azaltabileceğini göstermiştir.

FODMAP diyeti ayrıca diğer sindirim sorunları olan kişiler için de faydalı olabilir. Örneğin, FODMAP diyeti Crohn hastalığı ve ülseratif kolit gibi inflamatuar bağırsak hastalıkları olan kişilerde semptomları iyileştirebilir.

FODMAP Diyetine Nasıl Başlanır?

FODMAP diyetine başlamak için, öncelikle FODMAP’leri içeren yiyecekleri belirlemeniz gerekir. Bu, bir diyetisyene danışarak veya FODMAP’leri içeren yiyecekleri listeleyen bir kaynak kullanarak yapılabilir.

FODMAP’leri içeren yiyecekleri belirledikten sonra, bu yiyecekleri diyetinizden çıkarmanız gerekir. Bu, başlangıçta zor olabilir, ancak zamanla alışacaksınız.

FODMAP diyetine başlarken, aşağıdaki ipuçlarını izleyebilirsiniz:

  • Yavaş yavaş başlayın. FODMAP’leri içeren yiyecekleri aniden diyetinizden çıkarmayın. Bunun yerine, her hafta birkaç FODMAP’li yiyeceği diyetinizden çıkarın.
  • Çeşitli yiyecekler tüketin. FODMAP’leri içeren yiyecekleri diyetinizden çıkardığınızda, diğer besin kaynaklarından yeterli besin aldığınızdan emin olun.
  • Bol su için. Su, sindirime yardımcı olur ve kabızlığı önler.
  • Düzenli egzersiz yapın. Egzersiz, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilir.
  • Stresinizi yönetin. Stres, sindirim sorunlarını kötüleştirebilir.

FODMAP Diyetinde İzin Verilen Yiyecekler

FODMAP diyetinde izin verilen yiyecekler şunları içerir:

  • Sebzeler: Brokoli, karnabahar, salatalık, kabak, patlıcan, havuç, kereviz, ıspanak, lahana, marul, bezelye, kabak, patates, tatlı patates
  • Meyveler: Muz, yaban mersini, kızılcık, üzüm, kivi, limon, portakal, mandalina, çilek, ahududu
  • Tahıllar: Pirinç, kinoa, yulaf, arpa, mısır
  • Proteinler: Et, tavuk, balık, yumurta, tofu, fasulye, mercimek
  • Yağlar: Zeytinyağı, avokado yağı, fındık yağı, tohum yağı
  • Süt ürünleri: Laktozsuz süt, yoğurt, peynir

FODMAP Diyetinde İzin Verilmeyen Yiyecekler

FODMAP diyetinde izin verilmeyen yiyecekler şunları içerir:

  • Sebzeler: Soğan, sarımsak, pırasa, enginar, Brüksel lahanası, lahana, karnabahar, brokoli, mantar, bezelye, fasulye, mercimek
  • Meyveler: Elma, armut, şeftali, kayısı, erik, kiraz, üzüm, karpuz, kavun, mango, ananas
  • Tahıllar: Buğday, çavdar, arpa, yulaf
  • Proteinler: Süt ürünleri, kırmızı et, işlenmiş etler
  • Yağlar: Margarin, tereyağı, hindistancevizi yağı, palm yağı
  • Süt ürünleri: Süt, yoğurt, peynir, dondurma

FODMAP Diyeti Ne Kadar Sürer?

FODMAP diyeti genellikle 6-8 hafta sürer. Bu süre zarfında, FODMAP’leri içeren yiyecekleri diyetinizden çıkarmanız gerekir. 6-8 hafta sonra, FODMAP’leri yavaş yavaş diyetinize tekrar eklemeye başlayabilirsiniz.

FODMAP’leri diyetinize tekrar eklerken, her bir yiyeceğin size nasıl hissettirdiğine dikkat edin. Bazı yiyecekler semptomlarınızı kötüleştirebilir. Bu yiyecekleri diyetinizden çıkarmaya devam etmeniz gerekebilir.

FODMAP Diyeti Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi