Gaps Diyeti Aşamaları

GAPS Diyeti Aşamaları

GAPS diyeti, bağırsak florasını iyileştirmek ve sindirim sorunlarını gidermek için tasarlanmış bir beslenme programıdır. Diyet, dört aşamadan oluşur ve her aşamada farklı yiyecekler ve içecekler tüketilir.

Aşama 1: Giriş Aşaması

GAPS diyetinin ilk aşaması, giriş aşamasıdır. Bu aşamada, sindirim sistemini temizlemek ve bağırsak florasını iyileştirmek için özel bir diyet uygulanır. Giriş aşaması genellikle 2-3 hafta sürer.

Giriş aşamasında, aşağıdaki yiyecekler ve içecekler tüketilir:

• Et suyu
• Kemik suyu
• Sebzeler (brokoli, karnabahar, kabak, salatalık, ıspanak, lahana, kereviz, soğan, sarımsak)
• Meyveler (yaban mersini, böğürtlen, ahududu, çilek)
• Fındıklar ve tohumlar (badem, ceviz, keten tohumu, chia tohumu)
• Sağlıklı yağlar (zeytinyağı, avokado yağı, hindistancevizi yağı)
• Su

Giriş aşamasında, aşağıdaki yiyecekler ve içeceklerden kaçınılır:

• Tahıllar
• Baklagiller
• Süt ürünleri
• Şeker
• İşlenmiş gıdalar
• Kafein
• Alkol

Aşama 2: Tam GAPS Diyeti

GAPS diyetinin ikinci aşaması, tam GAPS diyetidir. Bu aşamada, giriş aşamasında tüketilen yiyecekler ve içeceklere ek olarak, aşağıdaki yiyecekler ve içecekler de tüketilebilir:

• Et
• Balık
• Tavuk
• Yumurta
• Fermente gıdalar (yoğurt, kefir, kombucha, lahana turşusu)
• Probiyotik takviyeleri

Tam GAPS diyeti genellikle 6-12 ay sürer. Bu süre boyunca, sindirim sorunlarının iyileşmesi ve bağırsak florasının dengelenmesi beklenir.

Aşama 3: Geçiş Aşaması

GAPS diyetinin üçüncü aşaması, geçiş aşamasıdır. Bu aşamada, GAPS diyetinde tüketilen yiyecekler ve içeceklere ek olarak, aşağıdaki yiyecekler ve içecekler de tüketilebilir:

• Tahıllar (pirinç, kinoa, amarant, teff)
• Baklagiller (mercimek, nohut, fasulye)
• Süt ürünleri (keçi sütü, koyun sütü, kefir, yoğurt)
• Şeker (az miktarda)
• İşlenmiş gıdalar (az miktarda)

Geçiş aşaması genellikle 3-6 ay sürer. Bu süre boyunca, sindirim sisteminin yeni yiyeceklere uyum sağlaması ve bağırsak florasının dengelenmesi beklenir.

Aşama 4: Bakım Aşaması

GAPS diyetinin dördüncü aşaması, bakım aşamasıdır. Bu aşamada, GAPS diyetinde tüketilen yiyecekler ve içeceklere ek olarak, aşağıdaki yiyecekler ve içecekler de tüketilebilir:

• Tüm yiyecekler ve içecekler

Bakım aşaması, ömür boyu devam edebilir. Bu süre boyunca, sindirim sisteminin sağlıklı kalması ve bağırsak florasının dengelenmesi beklenir.

GAPS Diyeti Faydaları

GAPS diyeti, sindirim sorunlarını gidermek ve bağırsak florasını iyileştirmek için etkili bir beslenme programıdır. Diyet, aşağıdaki faydaları sağlayabilir:

• Sindirim sorunlarının giderilmesi (kabızlık, ishal, gaz, şişkinlik, mide ağrısı)
• Bağırsak florasının dengelenmesi
• Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi
• Alerjilerin ve otoimmün hastalıkların önlenmesi ve tedavisi
• Cilt sorunlarının giderilmesi (egzama, akne, sedef hastalığı)
• Ruh halinin iyileştirilmesi
• Enerji seviyesinin artması
• Uyku kalitesinin iyileştirilmesi

GAPS Diyeti Uyarıları

GAPS diyeti, sağlıklı kişiler için güvenli bir beslenme programıdır. Ancak, aşağıdaki durumlarda GAPS diyetine başlamadan önce bir doktora danışılması önerilir:

• Hamilelik
• Emzirme
• Kronik hastalıklar
• İlaç kullanımı

GAPS Diyeti ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar

• GAPS Diyeti Resmi Web Sitesi
• GAPS Diyeti Türkiye Web Sitesi
• GAPS Diyeti Kitabı
• GAPS Diyeti Yemek Tarifleri
• GAPS Diyeti Destek Grupları