GAPS Diyeti Giriş Listesi
GAPS diyeti, bağırsak florasını iyileştirmek ve sindirim sorunlarını gidermek için tasarlanmış bir beslenme programıdır. Bu diyet, sindirimi zor yiyecekleri ve bağırsak florasına zarar verebilecek maddeleri ortadan kaldırır. GAPS diyeti, otizm, dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu (DEHB), Crohn hastalığı, ülseratif kolit ve diğer sindirim sorunları olan kişiler için faydalı olabilir.
GAPS Diyeti Giriş Listesi
- Etler: Sığır eti, kuzu eti, domuz eti, tavuk, hindi, balık ve deniz ürünleri.
- Sebzeler: Brokoli, karnabahar, lahana, Brüksel lahanası, ıspanak, pazı, kereviz, salatalık, kabak, kabak, patlıcan, biber, domates ve mantar.
- Meyveler: Elma, armut, muz, üzüm, çilek, yaban mersini, ahududu ve böğürtlen.
- Yağlar: Zeytinyağı, avokado yağı, hindistancevizi yağı ve tereyağı.
- Fındık ve tohumlar: Badem, ceviz, fındık, keten tohumu ve chia tohumu.
- Süt ürünleri: Kefir, yoğurt, tereyağı ve peynir.
- Tahıllar: Kinoa, karabuğday, pirinç ve yulaf.
- Baklagiller: Mercimek, fasulye ve nohut.
- Şeker: Bal, akçaağaç şurubu ve stevia.
GAPS Diyetinden Kaçınılması Gereken Yiyecekler
- İşlenmiş gıdalar: Şekerli içecekler, cips, kraker, kurabiye, kek, pasta ve dondurma.
- Rafine tahıllar: Beyaz ekmek, beyaz pirinç, makarna ve diğer işlenmiş tahıllar.
- Şeker: Beyaz şeker, kahverengi şeker, mısır şurubu ve diğer şekerli maddeler.
- Yapay tatlandırıcılar: Aspartam, sakarin ve sukraloz.
- Trans yağlar: Margarin, kızarmış yiyecekler ve işlenmiş gıdalarda bulunan yağlar.
- Soya ürünleri: Soya sütü, soya sosu ve soya fasulyesi.
- Gluten içeren tahıllar: Buğday, arpa, çavdar ve yulaf.
- Süt ürünleri: Süt, peynir ve yoğurt.
- Yumurta: Yumurta sarısı ve yumurta beyazı.
- Meyveler: Çilek, ahududu, böğürtlen ve yaban mersini.
- Sebzeler: Patates, domates, biber ve patlıcan.
- Baklagiller: Mercimek, fasulye ve nohut.
- Fındık ve tohumlar: Badem, ceviz, fındık, keten tohumu ve chia tohumu.
GAPS Diyeti Nasıl Uygulanır?
GAPS diyeti, üç aşamadan oluşur:
- Aşama 1: Bu aşamada, sindirimi zor yiyecekler ve bağırsak florasına zarar verebilecek maddeler tamamen ortadan kaldırılır. Bu aşama genellikle 6-8 hafta sürer.
- Aşama 2: Bu aşamada, sindirimi daha kolay yiyecekler yavaş yavaş diyete eklenir. Bu aşama genellikle 6-12 ay sürer.
- Aşama 3: Bu aşamada, kişi normal bir diyete geri döner. Ancak, işlenmiş gıdalar, şeker ve diğer zararlı maddelerden kaçınmaya devam edilir.
GAPS Diyetinin Faydaları
GAPS diyeti, sindirim sorunlarını gidermek, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve genel sağlığı iyileştirmek için faydalı olabilir. Bu diyet, otizm, DEHB, Crohn hastalığı, ülseratif kolit ve diğer sağlık sorunları olan kişiler için de faydalı olabilir.
GAPS Diyeti Hakkında Daha Fazla Bilgi
GAPS diyeti hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıdaki kaynakları ziyaret edebilirsiniz: