GAPS Diyetinde Yenmemesi Gerekenler
GAPS diyeti, sindirim sistemini iyileştirmek ve otoimmün hastalıkları tedavi etmek için tasarlanmış bir beslenme şeklidir. Bu diyet, sindirimi zor olan ve bağırsaklarda iltihaplanmaya neden olabilecek belirli yiyeceklerin tüketilmesini sınırlar.
GAPS Diyetinde Yenmemesi Gereken Yiyecekler
- Tahıllar: Buğday, arpa, çavdar, yulaf ve pirinç gibi tahıllar GAPS diyetinde yasaktır. Bu tahıllar, sindirimi zor olan ve bağırsaklarda iltihaplanmaya neden olabilecek gluten içerir.
- Baklagiller: Fasulye, mercimek, nohut ve bezelye gibi baklagiller de GAPS diyetinde yasaktır. Bu baklagiller, sindirimi zor olan ve bağırsaklarda gaz ve şişkinliğe neden olabilecek oligosakkaritler içerir.
- Şeker ve Tatlandırıcılar: Rafine şeker, mısır şurubu, fruktoz ve yapay tatlandırıcılar gibi şeker ve tatlandırıcılar GAPS diyetinde yasaktır. Bu maddeler, bağırsak florasını bozabilir ve iltihaplanmaya neden olabilir.
- İşlenmiş Gıdalar: Paketlenmiş gıdalar, fast food ve hazır yemekler gibi işlenmiş gıdalar GAPS diyetinde yasaktır. Bu gıdalar, sindirimi zor olan ve bağırsaklarda iltihaplanmaya neden olabilecek katkı maddeleri içerir.
- Süt ve Süt Ürünleri: Süt, yoğurt, peynir ve tereyağı gibi süt ve süt ürünleri GAPS diyetinde yasaktır. Bu ürünler, sindirimi zor olan ve bağırsaklarda iltihaplanmaya neden olabilecek laktoz içerir.
- Yumurta: Yumurta, GAPS diyetinde yasaktır. Yumurta, sindirimi zor olan ve bağırsaklarda iltihaplanmaya neden olabilecek proteinler içerir.
- Kızarmış Gıdalar: Kızarmış gıdalar, GAPS diyetinde yasaktır. Kızarmış gıdalar, sindirimi zor olan ve bağırsaklarda iltihaplanmaya neden olabilecek trans yağlar içerir.
- Alkol: Alkol, GAPS diyetinde yasaktır. Alkol, bağırsak florasını bozabilir ve iltihaplanmaya neden olabilir.
GAPS Diyetinde Yenebilecek Yiyecekler
- Et ve Balık: Et, balık, kümes hayvanları ve yumurta gibi hayvansal proteinler GAPS diyetinde serbesttir. Bu yiyecekler, sindirimi kolaydır ve bağırsak florasını destekler.
- Sebzeler: Sebzeler, GAPS diyetinde serbesttir. Sebzeler, vitamin, mineral ve lif açısından zengindir ve bağırsak florasını destekler.
- Meyveler: Meyveler, GAPS diyetinde serbesttir. Meyveler, vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengindir ve bağırsak florasını destekler.
- Yağlar: Zeytinyağı, avokado yağı, hindistancevizi yağı ve tereyağı gibi sağlıklı yağlar GAPS diyetinde serbesttir. Bu yağlar, sindirimi kolaydır ve bağırsak florasını destekler.
- Kuru Yemişler ve Tohumlar: Kuru yemişler ve tohumlar, GAPS diyetinde serbesttir. Kuru yemişler ve tohumlar, vitamin, mineral ve sağlıklı yağlar açısından zengindir ve bağırsak florasını destekler.
GAPS Diyeti Hakkında Daha Fazla Bilgi İçin