Gelincik Balığı Tarifi
Gelincik balığı, Akdeniz ve Karadeniz’de yaşayan bir balık türüdür. Beyaz eti ve lezzetli tadıyla oldukça popülerdir. Gelincik balığı, fırında, tavada veya ızgarada pişirilebilir. Ayrıca, çorba ve güveç gibi yemeklerde de kullanılabilir.
Malzemeler:
- 1 adet gelincik balığı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı maydanoz (doğranmış)
Yapılışı:
- Gelincik balığını temizleyin ve pullarını ayıklayın.
- Balığın içini ve dışını zeytinyağı ile yağlayın.
- Limon suyunu, rendelenmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi bir kasede karıştırın.
- Bu karışımı balığın içine ve dışına sürün.
- Balığı önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pişen balığı fırından çıkarın ve üzerine doğranmış maydanoz serpin.
- Sıcak olarak servis edin.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: