Gluten Diyetinde Ne Yenir?
Gluten, buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir proteindir. Çölyak hastalığı ve gluten duyarlılığı olan kişilerde gluten tüketimi çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, bu kişilerin glutensiz bir diyet uygulaması gerekir.
Glutensiz diyet, gluten içeren tüm besinlerin tüketilmesinin yasak olduğu bir beslenme şeklidir. Bu diyet, çölyak hastalığı ve gluten duyarlılığı olan kişiler için sağlıklı ve güvenli bir beslenme şeklidir.
Glutensiz diyet uygulayan kişiler, aşağıdaki besinleri tüketebilirler:
- Meyveler
- Sebzeler
- Et
- Balık
- Tavuk
- Hindi
- Yumurta
- Süt ürünleri (laktoz intoleransı olmayan kişiler için)
- Glutensiz tahıllar (pirinç, mısır, kinoa, amarant, teff)
- Glutensiz unlar (pirinç unu, mısır unu, kinoa unu, amarant unu, teff unu)
- Glutensiz ekmekler
- Glutensiz makarnalar
- Glutensiz kurabiyeler
- Glutensiz kekler
- Glutensiz dondurmalar
Glutensiz diyet uygulayan kişiler, aşağıdaki besinlerden kaçınmalıdırlar:
- Buğday
- Arpa
- Çavdar
- Buğday içeren unlar
- Buğday içeren ekmekler
- Buğday içeren makarnalar
- Buğday içeren kurabiyeler
- Buğday içeren kekler
- Buğday içeren dondurmalar
- Arpa içeren unlar
- Arpa içeren ekmekler
- Arpa içeren makarnalar
- Arpa içeren kurabiyeler
- Arpa içeren kekler
- Arpa içeren dondurmalar
- Çavdar içeren unlar
- Çavdar içeren ekmekler
- Çavdar içeren makarnalar
- Çavdar içeren kurabiyeler
- Çavdar içeren kekler
- Çavdar içeren dondurmalar
Glutensiz diyet uygulayan kişiler, dışarıda yemek yerken dikkatli olmalıdırlar. Çoğu restoran, glutensiz yemek seçenekleri sunmaktadır. Ancak, bazı restoranlarda glutensiz yemek seçenekleri bulunmayabilir. Bu nedenle, glutensiz diyet uygulayan kişiler, dışarıda yemek yerken önceden araştırma yapmalıdırlar.
Glutensiz diyet, çölyak hastalığı ve gluten duyarlılığı olan kişiler için sağlıklı ve güvenli bir beslenme şeklidir. Bu diyet, gluten içeren tüm besinlerin tüketilmesinin yasak olduğu bir beslenme şeklidir. Glutensiz diyet uygulayan kişiler, meyveler, sebzeler, et, balık, tavuk, hindi, yumurta, süt ürünleri (laktoz intoleransı olmayan kişiler için), glutensiz tahıllar, glutensiz unlar, glutensiz ekmekler, glutensiz makarnalar, glutensiz kurabiyeler, glutensiz kekler ve glutensiz dondurmalar gibi besinleri tüketebilirler. Glutensiz diyet uygulayan kişiler, buğday, arpa, çavdar, buğday içeren unlar, buğday içeren ekmekler, buğday içeren makarnalar, buğday içeren kurabiyeler, buğday içeren kekler, buğday içeren dondurmalar, arpa içeren unlar, arpa içeren ekmekler, arpa içeren makarnalar, arpa içeren kurabiyeler, arpa içeren kekler, arpa içeren dondurmalar, çavdar içeren unlar, çavdar içeren ekmekler, çavdar içeren makarnalar, çavdar içeren kurabiyeler, çavdar içeren kekler ve çavdar içeren dondurmalar gibi besinlerden kaçınmalıdırlar.
Faydalı Siteler:
- Çölyak Derneği: https://www.colyak.org.tr/
- Glutensiz Yaşam Derneği: https://www.glutensiz.org.tr/
- Glutensiz Diyet Rehberi: https://www.glutensizdiyetrehberi.com/
İlgili Dosyalar:
- Glutensiz Diyet Listesi: https://www.glutensizdiyetrehberi.com/glutensiz-diyet-listesi/
- Glutensiz Tarifler: https://www.glutensizdiyetrehberi.com/glutensiz-tarifler/