Glutensiz Diyet Faydaları
Gluten, buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir proteindir. Bazı insanlar glütene karşı hassasiyet gösterir veya çölyak hastalığına sahiptir. Çölyak hastalığı, glütenin ince bağırsakta hasara neden olduğu bir otoimmün hastalıktır. Glutensiz diyet, glüten içeren yiyeceklerden kaçınmayı içeren bir diyettir. Bu diyet, çölyak hastalığı olan kişiler için gereklidir ve glütene karşı hassasiyet gösteren kişilerde de faydalı olabilir.
Glutensiz Diyetin Faydaları
- Çölyak hastalığının semptomlarını iyileştirir: Çölyak hastalığı olan kişilerde glutensiz diyet, ishal, şişkinlik, karın ağrısı, yorgunluk, kilo kaybı ve kansızlık gibi semptomları iyileştirebilir.
- İnce bağırsak hasarını önler: Glutensiz diyet, çölyak hastalığı olan kişilerde ince bağırsakta oluşan hasarı önleyebilir veya iyileştirebilir.
- Besin emilimini iyileştirir: Glutensiz diyet, çölyak hastalığı olan kişilerde besin emilimini iyileştirebilir. Bu, kilo alımına ve genel sağlık durumunun iyileşmesine yardımcı olabilir.
- Diğer sağlık sorunlarını önler: Glutensiz diyet, çölyak hastalığı olan kişilerde osteoporoz, kansızlık, cilt sorunları ve nörolojik sorunlar gibi diğer sağlık sorunlarını önlemeye yardımcı olabilir.
- Glütene karşı hassasiyet gösteren kişilerde semptomları iyileştirir: Glütene karşı hassasiyet gösteren kişilerde glutensiz diyet, ishal, şişkinlik, karın ağrısı, yorgunluk, baş ağrısı ve eklem ağrısı gibi semptomları iyileştirebilir.
Glutensiz Diyet Nasıl Yapılır?
Glutensiz diyet yapmak için, glüten içeren yiyeceklerden kaçınmanız gerekir. Glüten içeren yiyecekler şunlardır:
- Buğday
- Arpa
- Çavdar
- Buğday unu
- Arpa unu
- Çavdar unu
- Buğday ekmeği
- Arpa ekmeği
- Çavdar ekmeği
- Buğday makarna
- Arpa makarna
- Çavdar makarna
- Buğday bisküvi
- Arpa bisküvi
- Çavdar bisküvi
- Buğday kek
- Arpa kek
- Çavdar kek
- Buğday kurabiye
- Arpa kurabiye
- Çavdar kurabiye
- Buğdaylı kahvaltılık gevrekler
- Arpalı kahvaltılık gevrekler
- Çavdarlı kahvaltılık gevrekler
- Buğdaylı bira
- Arpalı bira
- Çavdarlı bira
- Buğdaylı votka
- Arpalı votka
- Çavdarlı votka
- Buğdaylı viski
- Arpalı viski
- Çavdarlı viski
Glutensiz diyet yapmak zor olabilir, ancak çölyak hastalığı olan kişiler için gereklidir ve glütene karşı hassasiyet gösteren kişilerde de faydalı olabilir. Glutensiz diyet yaparken, doktorunuz veya diyetisyeninizden yardım alabilirsiniz.
Glutensiz Diyetle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar