Gümüş Renkli Akdeniz Balığı: Kefal
Kefal, gümüş renkli bir Akdeniz balığıdır. Kefal, lezzetli eti ve yüksek besin değeri nedeniyle oldukça popüler bir balıktır. Kefal, Akdeniz’in yanı sıra Karadeniz, Marmara Denizi ve Ege Denizi’nde de bulunur. Kefal, genellikle 20-30 cm uzunluğunda ve 1-2 kg ağırlığında olur. Kefal, sürü halinde yaşayan bir balıktır. Kefal, genellikle küçük balıklarla, kabuklu hayvanlarla ve yosunlarla beslenir. Kefal, ilkbahar ve yaz aylarında üreme dönemine girer. Kefal, yumurtalarını genellikle kıyıya yakın yerlerdeki kayalık alanlara bırakır. Kefal, yumurtalarını bıraktıktan sonra yaklaşık 1 ay sonra yumurtalar çatlar ve yavrular ortaya çıkar. Kefal, yavrularını yaklaşık 1 yıl boyunca korur. Kefal, yaklaşık 10 yıl yaşar.
Kefalin Faydaları
Kefal, oldukça besleyici bir balıktır. Kefal, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral açısından zengindir. Kefal, özellikle A vitamini, D vitamini, B12 vitamini ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Kefal, kalp sağlığına, beyin sağlığına, göz sağlığına ve bağışıklık sistemine faydalıdır. Kefal, ayrıca kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir.
Kefalin Pişirme Yöntemleri
Kefal, çeşitli şekillerde pişirilebilir. Kefal, genellikle ızgara, fırın, tava ve buğulama yöntemleriyle pişirilir. Kefal, ayrıca salamura yapılarak da tüketilebilir. Kefal, genellikle limon, zeytinyağı, sarımsak ve maydanoz gibi malzemelerle birlikte pişirilir.
Kefal Hakkında Faydalı Siteler
Kefal Hakkında İlgili Dosyalar