Hardal Diyette Yenir Mi?
Hardal, turpgiller familyasından bir bitkidir. Sarı veya kahverengi tohumları için yetiştirilir. Tohumları ezilerek hardal yağı elde edilir. Hardal yağı, yemeklerde ve ilaçlarda kullanılır. Hardal tohumları ayrıca baharat olarak kullanılır.
Hardal, düşük kalorili ve yağsız bir besindir. 100 gram hardal tohumu yaklaşık 250 kalori içerir. Hardal, protein, lif, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve çinko açısından zengindir. Hardal ayrıca A, C ve K vitaminleri içerir.
Hardal, sindirimi kolaylaştırır, iştahı açar ve kabızlığı önler. Hardal, antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlarından korur. Hardal, kalp hastalığı riskini azaltır, kolesterolü düşürür ve kan basıncını dengeler. Hardal, kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir.
Hardal, diyette tüketilebilir bir besindir. Ancak, hardalın aşırı tüketimi mide ekşimesine, mide bulantısına ve ishale neden olabilir. Hardal, hamilelik ve emzirme döneminde tüketilmemelidir.
Hardalın Faydaları
- Sindirimi kolaylaştırır.
- İştahı açar.
- Kabızlığı önler.
- Antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlarından korur.
- Kalp hastalığı riskini azaltır.
- Kolesterolü düşürür.
- Kan basıncını dengeler.
- Kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir.
Hardalın Zararları
- Aşırı tüketimi mide ekşimesine, mide bulantısına ve ishale neden olabilir.
- Hamilelik ve emzirme döneminde tüketilmemelidir.
Hardal Nasıl Tüketilir?
Hardal, salatalara, soslara, çorbalara ve et yemeklerine eklenerek tüketilebilir. Hardal ayrıca, hardal sosu olarak da kullanılabilir.
Hardal Hakkında Faydalı Siteler