Konya Etli Ekmek Fiyatı: 2023 Yılında Ne Kadar?
Konya’nın en meşhur yöresel lezzetlerinden biri olan etliekmek, ince bir hamur üzerine kıyma, soğan, domates ve çeşitli baharatların eklenerek fırında pişirilmesiyle yapılır. Konya’da hemen her köşe başında bulunan etliekmek fırınları, yerli ve yabancı turistlerin yoğun ilgisini çekmektedir.
2023 yılı itibariyle Konya’da etliekmek fiyatları, aşağıdaki gibidir:
- Tek etliekmek: 100 TL
- Bıçakarası etliekmek: 110 TL
- Cantık: 25 TL (Kıymalı)
- Cantık: 30 TL (Kaşarlı)
Bu fiyatlar, merkezdeki fırın ve lokantalarda geçerlidir. Daha az turistik bölgelerde fiyatlar daha düşük olabilir.
Etliekmek Fiyatlarına Etki Eden Faktörler
Etliekmek fiyatları, çeşitli faktörlerden etkilenmektedir. Bu faktörler arasında, şunlar sayılabilir:
- Hamur: Etliekmek hamurunun yapımında, un, su, maya ve tuz gibi malzemeler kullanılır. Bu malzemelerin fiyatlarındaki artış, etliekmek fiyatlarını da artırmaktadır.
- Et: Etliekmek yapımında kullanılan etin kalitesi ve fiyatı, etliekmek fiyatlarını doğrudan etkilemektedir.
- Sebze: Etliekmekte kullanılan sebzelerin fiyatları da, etliekmek fiyatlarını etkilemektedir.
- İşçilik: Etliekmek yapımında çalışan işçilerin ücretleri de, etliekmek fiyatlarını etkilemektedir.
Etliekmek Fiyatları Artıyor
Etliekmek fiyatları, son yıllarda giderek artmaktadır. Bu artışın başlıca nedenleri arasında, şunlar sayılabilir:
- Ekonomik kriz: Türkiye’yi derinden etkileyen ekonomik kriz, etliekmek fiyatlarını da artırmıştır.
- Et fiyatlarındaki artış: Et fiyatlarındaki artış, etliekmek fiyatlarını da artırmıştır.
- Hamur fiyatlarındaki artış: Hamur fiyatlarındaki artış, etliekmek fiyatlarını da artırmıştır.
Etliekmek Fiyatlarının Geleceği
Ekonomik krizin devam etmesi ve et fiyatlarındaki artışın sürmesi halinde, etliekmek fiyatlarının da artmaya devam etmesi beklenmektedir. Ancak, etliekmek fiyatlarının artması, Konya’nın en önemli yöresel lezzetlerinden biri olan etliekmeğin popülaritesini olumsuz etkilememektedir. Konya’yı ziyaret eden yerli ve yabancı turistler, etliekmeği denemek için sıra beklemektedir.
Etliekmek Nasıl Yapılır?
Etliekmek, ince bir hamur üzerine kıyma, soğan, domates ve çeşitli baharatların eklenerek fırında pişirilmesiyle yapılır. Etliekmek yapımında kullanılan malzemeler ve yapılışı, aşağıdaki gibidir:
Malzemeler:
- 500 gram un
- 300 gram su
- 10 gram maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Yapılışı:
- Un, su, maya ve tuzu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 1 saat mayalandırın.
- Soğanı ince ince doğrayın. Domatesleri de küp küp doğrayın.
- Mayalanan hamuru 180 gramlık bezelere ayırın.
- Bezeleri açın ve üzerine kıyma, soğan ve domatesleri yayın.
- Üzerine pul biber, karabiber ve kimyon serpin.
- Ekmekleri fırın tepsisine dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Piştikten sonra etliekmekleri fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!