Telefon Haber

Közlenmiş Balık Biber Turşusu Tarifi

Közlenmiş Balık Biber Turşusu Tarifi

Közlenmiş balık biber turşusu, Türk mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Genellikle balıkların közlenmesiyle yapılır, ancak tavuk veya etle de yapılabilir. Bu tarifte, közlenmiş balık biber turşusunun nasıl yapıldığını adım adım anlatacağız.

Malzemeler:

  • 1 adet balık (levrek, çipura, somon vb.)
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet sarı biber
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 tutam maydanoz (doğranmış)

Yapılışı:

  1. Balığı temizleyin ve fileto olarak kesin.
  2. Biberleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
  3. Balık ve biberleri közleyin.
  4. Közlenmiş balık ve biberleri bir kavanoza koyun.
  5. Sirke, su, tuz, şeker, sarımsak ve maydanozu bir tencereye koyun ve kaynatın.
  6. Kaynayan sosu kavanoza dökün ve ağzını sıkıca kapatın.
  7. Turşuyu serin ve karanlık bir yerde 1 hafta bekletin.
  8. 1 hafta sonra turşu hazır hale gelir.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi