Kumpir Nasıl Yapılır? Evde Kumpir Tarifi
Kumpir, Türkiye’de en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. İçinde patates, kaşar peyniri, ketçap, mayonez, turşu, sosis, sucuk, salam, zeytin gibi malzemeler bulunan kumpir, hem doyurucu hem de lezzetlidir. Kumpir yapmak, sanıldığı kadar zor değildir. Evde kolayca yapabileceğiniz bir kumpir tarifi vereceğiz.
Malzemeler
- 2 adet büyük boy patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı haşlanmış mısır
- 1/4 su bardağı ketçap
- 1/4 su bardağı mayonez
- 1/4 su bardağı turşu suyu
- 1 adet kornişon turşu
- 1 adet sosis
- 1 adet sucuk
- 1 adet salam
- 1/4 demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun.
[Image of Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun] - Patatesleri fırın tepsisine dizin.
[Image of Patatesleri fırın tepsisine dizin] - Patateslerin üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
[Image of Patateslerin üzerini alüminyum folyo ile kapatın] - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patatesleri 30-35 dakika pişirin.
- Patatesler piştikten sonra fırından çıkarın ve folyoyu çıkarın.
- Patateslerin kabuğunu bir bıçakla soyun.
- Patateslerin içini bir kaşık yardımıyla açın.
- Patateslerin içine kaşar peyniri, ketçap, mayonez, turşu suyu, kornişon turşu, sosis, sucuk ve salam koyun.
- Kumpiri fırına verin ve kaşar peyniri eriyene kadar pişirin.
- Kumpiri fırından çıkarın ve maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
- Patatesleri fırına vermeden önce çatalla birkaç yerinden delin. Bu sayede patatesler eşit şekilde pişer.
- Patateslerin pişip pişmediğini bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Kürdan patatesin içine kolayca giriyorsa patatesler pişmiş demektir.
- Kumpiri fırına vermeden önce kaşar peynirini eşit şekilde dağıtın.
- Kumpiri fırından çıkardıktan sonra hemen servis yapın. Aksi takdirde kaşar peyniri katılaşmaya başlar.
Evde Kumpir Tarifi Videolu
Kumpir tarifini videolu olarak da izleyebilirsiniz.
[Image of Evde Kumpir Tarifi Videolu]
Kumpir Tarifinin Farklı Versiyonları
Kumpir tarifinin birçok farklı versiyonu vardır. Örneğin, kumpire mantar, közlenmiş biber, domates, zeytinyağı, hardal, soya sosu gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kumpirin içine alacağınız malzemelerin miktarını da kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Kumpir Tarifinin Faydaları
Kumpir, doyurucu ve lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra, bazı faydaları da vardır. Örneğin, patates, potasyum, magnezyum ve lif açısından zengin bir besindir. Bu sayede, kan basıncını düşürmeye, kalp sağlığını korumaya ve kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca, kaşar peyniri de kalsiyum açısından zengin bir besindir