Kumpir Tarifi Evde

Evde Kumpir Tarifi

Kumpir, Türk mutfağının sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Patates, kaşar peyniri, ketçap, mayonez, sosis, sucuk, mısır, turşu ve yoğurt gibi malzemelerle hazırlanan kumpir, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir.

Malzemeler:

• 2 adet büyük boy patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2 su bardağı mayonez
• 1/2 su bardağı ketçap
• 1/2 su bardağı haşlanmış mısır
• 1 adet sosis
• 1 adet sucuk
• 1 adet kornişon turşu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

1. Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve fırın kabına dizin. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin.
2. Patatesleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
3. Patatesler piştikten sonra fırından çıkarın ve kabuklarını bir bıçak yardımıyla soyun.
4. Patateslerin içini bir kaşık yardımıyla kazıyın.
5. Patateslerin içini kaşar peyniri, sosis, sucuk, mısır, turşu, mayonez ve ketçap ile doldurun.
6. Kumpirleri tekrar fırına verin ve peynir eriyene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
7. Kumpirler piştikten sonra sıcak servis yapın.

İsteğe bağlı malzemeler:

• Yeşil zeytin
• Salam
• Mantar
• Tavuk göğsü
• Tavuk sote
• Et sote
• Füme et

Kumpir yapımında püf noktaları:

• Patatesleri fırına vermeden önce kabuklarını soymak, patateslerin daha çabuk pişmesini sağlar.
• Patateslerin içini kazırken, patateslerin şeklini bozmamaya dikkat edin.
• Kumpirlere eklediğiniz malzemeleri kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Kumpir servisi:

Kumpir, sıcak servis edilen bir yemektir. Servis ederken yanında domates, salatalık ve biber gibi sebzeler de verebilirsiniz.

Kumpir çeşitleri:

Kumpir, farklı malzemelerle çeşitlendirilebilir. İşte birkaç örnek:

• Ortaköy kumpiri: Ortaköy’de yapılan kumpirlerin en meşhur çeşididir. İçinde haşlanmış yumurta, domates, salatalık, biber, sosis, sucuk, mısır, ketçap, mayonez ve kaşar peyniri bulunur.
  [Image of Ortaköy kumpiri]
• Peynirli kumpir: İçinde sadece kaşar peyniri bulunan sade bir kumpir çeşididir.
  [Image of Peynirli kumpir]
• Sosisli kumpir: İçinde sosis bulunan bir kumpir çeşididir.
  [Image of Sosisli kumpir]
• Sucuk kumpir: İçinde sucuk bulunan bir kumpir çeşididir.
  [Image of Sucuk kumpir]
• Mısır kumpir: İçinde mısır bulunan bir kumpir çeşididir.
  [Image of Mısır kumpir]
• Domatesli kumpir: İçinde domates bulunan bir kumpir çeşididir.
  [Image of Domatesli kumpir]
• Salatalık kumpir: İçinde salatalık bulunan bir kumpir çeşididir.
  [Image of Salatalık kumpir]
• Biberli kumpir: İçinde biber bulunan bir kumpir çeşididir.
  [Image of Biber kumpir]

Kumpir, Türk mutfağının sevilen ve her yaştan insanın severek yediği bir yemektir. Evde de kolaylıkla hazırlayabileceğiniz kumpir, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenektir.