Kuzu İncik Fiyatı 2023
Kuzu incik, kuzunun bacak kısmından elde edilen bir et çeşididir. Kemikli ve kemiksiz olarak satılabilir. Kuzu incik, oldukça lezzetli ve besleyici bir et çeşididir. Izgara, fırın, haşlama gibi farklı pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir.
2023 Kuzu İncik Fiyatları
Kuzu incik fiyatları, et fiyatlarındaki genel artışa paralel olarak artmaktadır. 2023 yılı Ağustos ayı itibariyle, kuzu incik fiyatları şu şekildedir:
- İstanbul: 350-400 TL/kg
- Ankara: 325-375 TL/kg
- İzmir: 300-350 TL/kg
- Eskişehir: 280-330 TL/kg
- Antalya: 330-380 TL/kg
Kuzu incik fiyatları, etin kesim tarihi, kalitesi, türü ve satış noktasına göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, daha yaşlı kuzulardan elde edilen inciklerin fiyatları, daha genç kuzulardan elde edilen inciklerin fiyatlarına göre daha yüksektir. Ayrıca, daha kaliteli ve lezzetli olan inciklerin fiyatları, daha düşük kalitedeki inciklerin fiyatlarına göre daha yüksektir.
Kuzu İnciği Pişirme Yöntemleri
Kuzu incik, oldukça lezzetli ve besleyici bir et çeşididir. Izgara, fırın, haşlama gibi farklı pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir.
Izgara Kuzu İncik
Kuzu incik ızgara, kuzu inciği hazırlamanın en lezzetli yollarından biridir. Kuzu incik ızgara yapmak için, inciklerin üzerini tuz ve karabiberle tatlandırın. Izgarayı orta ateşte ısıtın ve inciklerin her iki tarafını da kızartın. İnciklerin iç kısmı piştiğinde, ızgaradan alın ve dinlendirin.
Fırında Kuzu İncik
Fırında kuzu incik, kuzu inciği hazırlamanın kolay ve lezzetli bir yoludur. Fırında kuzu incik yapmak için, inciklerin üzerini tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir fırın kabına inciklerin üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve fırını 180 dereceye ısıtın. İnciklerin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve fırında yaklaşık 2 saat pişirin. İnciklerin iç kısmı piştiğinde, fırından alın ve dinlendirin.
Haşlanmış Kuzu İncik
Haşlanmış kuzu incik, kuzu inciği hazırlamanın sağlıklı ve lezzetli bir yoludur. Haşlanmış kuzu incik yapmak için, inciklerin üzerine tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynayan suya inciklerin ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. İnciklerin iç kısmı piştiğinde, ocaktan alın ve dinlendirin.
Kuzu İnciği Nasıl Seçilir?
Kuzu inciği seçerken, inciklerin taze ve lezzetli olmasına dikkat edin. İnciklerin rengi parlak ve canlı olmalıdır. İnciklerin üzerinde herhangi bir kesik veya delik bulunmamalıdır. İnciklerin eti yumuşak ve esnek olmalıdır.
Kuzu İnciği Nasıl Saklanır?
Kuzu inciği, buzdolabında veya derin dondurucuda saklanabilir. Buzdolabında saklamak için, inciklerin üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabının alt kısmına koyun. Kuzu inciği, buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Derin dondurucuda saklamak için, inciklerin üzerini streç film ile kapatın ve derin dondurucuya koyun. Kuzu inciği, derin dondurucuda 3-4 ay saklanabilir.
Kuzu İnciği Pişirirken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kuzu inciği pişirirken, inciklerin eşit şekilde pişmesine dikkat edin. İnciklerin iç kısmı pişmeden fırından veya ocaktan almayın. İnciklerin pişmiş olup olmadığını, inciklerin iç kısmından bir parça keserek kontrol edebilirsiniz. İnciklerin iç kısmı pembe değil, beyaza döndüğünde pişmiş demektir.