Kuzu Kol Fiyatı
Kuzu kol, kuzunun ön bacağıdır. İçerisinde omuz, dirsek ve ön ayak parmakları bulunur. Kuzu etinin en lezzetli ve yumuşak kısımlarından biridir. Kuzu kolu, genellikle fırında, tavada veya mangalda pişirilir.
Kuzu Kolunun Besin Değerleri
Kuzu kolu, protein, demir ve çinko bakımından zengin bir besindir. 100 gram kuzu kolu, yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerlerini içerir:
- Kalori: 215 kcal
- Protein: 26 gram
- Yağ: 12 gram
- Karbonhidrat: 0 gram
- Demir: 4,5 miligram
- Çinko: 4,7 miligram
Kuzu Kolunun Faydaları
Kuzu kolu, protein, demir ve çinko bakımından zengin bir besin olması nedeniyle, aşağıdaki faydaları sağlayabilir:
- Kas gelişimini destekler
- Kansızlığı önler
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
- Enerji verir
Kuzu Kolunun Pişirme Yöntemleri
Kuzu kolu, genellikle fırında, tavada veya mangalda pişirilir.
Fırında Kuzu Kolu
Fırında kuzu kolu pişirmek için, öncelikle kuzu kolunu yıkayıp kurulayın. Ardından, kolu zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir fırın tepsisine yerleştirdiğiniz kuzu kolunu, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 2 saat pişirin. Pişme süresi, kolun büyüklüğüne göre değişebilir.
Tavada Kuzu Kolu
Tavada kuzu kolu pişirmek için, öncelikle kuzu kolunu yıkayıp kurulayın. Ardından, kolu zeytinyağıyla kızdırılmış bir tavada her iki tarafını da yaklaşık 5 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra, kolu tavadan alın ve bir kenarda bekletin. Tavada kalan yağı, soğan, sarımsak ve baharatlarla kavurun. Ardından, kolu tekrar tavaya ekleyip yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
Mangalda Kuzu Kolu
Mangalda kuzu kolu pişirmek için, öncelikle kuzu kolunu yıkayıp kurulayın. Ardından, kolu zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın. Mangalın orta kısmında, kömürlerin üzerini bir miktar kül ile kapatın. Kuzu kolunu, küllerin üzerine yerleştirin ve yaklaşık 2 saat pişirin. Pişme süresi, kolun büyüklüğüne göre değişebilir.
Kuzu Kolunun Fiyatları
Kuzu kolu fiyatları, çeşitli faktörlere göre değişiklik gösterebilir. Bu faktörler arasında, kuzunun cinsi, yaşı, kesim şekli ve kilosu yer alır.
Türkiye’de kuzu kolu fiyatları, ortalama olarak aşağıdaki gibidir:
- Kuzu kol kemiğizsiz: 400-500 TL/kg
- Kuzu kol kemikli: 350-450 TL/kg
Kuzu Kolu Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kuzu kolu satın alırken, aşağıdaki noktalara dikkat etmek gerekir:
- Kuzunun eti, parlak ve canlı renkte olmalıdır.
- Kuzunun eti, sıkı ve elastik olmalıdır.
- Kuzunun eti, kötü bir koku yaymamalıdır.
Kuzu Kolunu Saklama Yöntemleri
Kuzu kolunu, buzdolabında veya derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Buzdolabında Saklama:
Kuzu kolunu, buzdolabında en fazla 3 gün saklayabilirsiniz. Buzdolabına koymadan önce, kuzu kolunu iyice yıkayıp kurulayın. Ardından, kolu hava almayacak şekilde streç filme sarın veya buzdolabı poşetine koyun.
Derin Dondurucuda Saklama:
Kuzu kolunu, derin dondurucuda en fazla 3 ay saklayabilirsiniz. Derin dondurucuya koymadan önce, kuzu kolunu iyice yıkayıp kurulayın. Ardından, kolu porsiyonlara ayırın ve her porsiyonu hava almayacak şekilde streç filme sarın veya buzdolabı poşetine koyun.
**Sonuç olarak, kuzu kolu, lezzetli ve besleyici bir besindir. Fiyatları, çeşitli faktörlere göre değişiklik gösterebilir. Kuzu