Low Fodmap Diyeti Nedir

Düşük FODMAP Diyeti Nedir?

Düşük FODMAP diyeti, sindirimi zor olan belirli karbonhidrat türlerinin alımını sınırlayan bir beslenme düzenidir. Bu diyet, sindirim sorunları yaşayan kişiler, özellikle de irritabl bağırsak sendromu (IBS) olan kişiler için faydalı olabilir.

FODMAP, fermente edilebilir oligosakkaritler, disakkaritler, monosakkaritler ve poliollerin kısaltmasıdır. Bu karbonhidratlar, ince bağırsakta tamamen sindirilemez ve kalın bağırsağa geçer. Burada bağırsak bakterileri tarafından fermente edilir ve gaz, şişkinlik, karın ağrısı ve ishal gibi sindirim sorunlarına neden olabilir.

Düşük FODMAP diyeti, bu karbonhidratların alımını sınırlayarak sindirim sorunlarını azaltmayı amaçlar. Diyet, üç aşamadan oluşur:

  • Eliminasyon aşaması: Bu aşamada, yüksek FODMAP içeren tüm yiyecekler diyetten çıkarılır. Bu aşama genellikle 2-6 hafta sürer.
  • Yeniden başlatma aşaması: Bu aşamada, yüksek FODMAP içeren yiyecekler yavaş yavaş diyete geri eklenir. Bu aşamada, hangi yiyeceklerin sindirim sorunlarına neden olduğunu belirlemek için bir günlük tutmak önemlidir.
  • Bakım aşaması: Bu aşamada, sindirim sorunlarına neden olmayan yüksek FODMAP içeren yiyecekler diyete eklenir. Bu aşamada, sağlıklı bir dengeyi korumak için düşük FODMAP diyeti ilkelerine uymaya devam etmek önemlidir.

Düşük FODMAP Diyetinde Neler Yenir?

Düşük FODMAP diyeti, çeşitli yiyecekleri içerir. Bunlar arasında şunlar yer alır:

  • Sebzeler: Brokoli, karnabahar, salatalık, kabak, patlıcan, havuç, ıspanak, lahana, marul, bezelye, patates, kabak, domates
  • Meyveler: Çilek, yaban mersini, muz, portakal, mandalina, greyfurt, limon, üzüm, elma, armut
  • Tahıllar: Pirinç, yulaf, kinoa, karabuğday, mısır
  • Proteinler: Et, tavuk, balık, yumurta, tofu, fasulye, mercimek
  • Yağlar: Zeytinyağı, avokado yağı, ceviz yağı, keten tohumu yağı

Düşük FODMAP Diyetinde Neler Yenmez?

Düşük FODMAP diyeti, yüksek FODMAP içeren yiyecekleri sınırlar. Bunlar arasında şunlar yer alır:

  • Sebzeler: Soğan, sarımsak, pırasa, enginar, Brüksel lahanası, karnabahar, lahana, mantar, bezelye, fasulye, mercimek
  • Meyveler: Elma, armut, şeftali, kayısı, erik, kiraz, üzüm, karpuz, kavun
  • Tahıllar: Buğday, arpa, çavdar, makarna, ekmek, kraker
  • Proteinler: Süt, yoğurt, peynir, dondurma
  • Yağlar: Tereyağı, margarin, mayonez

Düşük FODMAP Diyeti Faydaları

Düşük FODMAP diyeti, sindirim sorunları yaşayan kişiler için birçok fayda sağlayabilir. Bunlar arasında şunlar yer alır:

  • Gaz, şişkinlik, karın ağrısı ve ishal gibi sindirim sorunlarının azalması
  • Yaşam kalitesinin artması
  • IBS semptomlarının iyileşmesi
  • Kabızlığın giderilmesi
  • Kilo kaybı

Düşük FODMAP Diyeti Zararları

Düşük FODMAP diyeti, genellikle güvenli bir diyettir. Ancak, bazı kişilerde aşağıdaki yan etkiler görülebilir:

  • Baş ağrısı
  • Yorgunluk
  • Mide bulantısı
  • Kabızlık
  • İshal

Bu yan etkiler genellikle geçicidir ve birkaç hafta içinde kaybolur. Ancak, yan etkiler şiddetliyse veya uzun süre devam ederse bir doktora danışmak önemlidir.

Düşük FODMAP Diyeti Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi