Mehtap Balık Tavası: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek
Mehtap balık tavası, taze balık, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Balığın yumuşak dokusu ve sebzelerin tazeliği, bu yemeği özel kılar. Ayrıca, mehtap balık tavası, düşük kalorili ve yüksek proteinli bir yemektir, bu nedenle kilo vermek isteyenler için de idealdir.
Mehtap Balık Tavası İçin Gerekli Malzemeler
- 1 adet levrek veya çipura
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 adet biber
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı köri
- 1/2 su bardağı su
Mehtap Balık Tavası Nasıl Yapılır?
- Balığı temizleyin ve pullarını ayıklayın.
- Soğanı, domatesi, biberi, patlıcanı ve kabağı küp küp doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada kızdırın ve soğanı ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
- Domates, biber, patlıcan ve kabağı tavaya ekleyin ve 5 dakika daha kavurun.
- Balığı tavaya ekleyin ve her tarafını mühürleyin.
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, zerdeçal ve köriyi tavaya ekleyin ve karıştırın.
- Suyu tavaya ekleyin ve kapağını kapatın.
- Balığı 15 dakika pişirin.
- Balık piştikten sonra tavayı ocaktan alın ve servis tabağına alın.
Mehtap Balık Tavası Servis Önerileri
Mehtap balık tavasını pilav, bulgur veya makarna ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, salata veya cacık ile de servis edebilirsiniz.
Mehtap Balık Tavası Faydaları
Mehtap balık tavası, birçok faydası olan sağlıklı bir yemektir. Balık, protein, omega-3 yağ asitleri ve vitaminler açısından zengindir. Sebzeler de vitamin, mineral ve lif açısından zengindir. Bu nedenle, mehtap balık tavası, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır.
Mehtap Balık Tavası ile İlgili Faydalı Siteler