Mercimek Köftesi Diyette Yenirmi

Mercimek Köftesi Diyette Yenir mi?

Mercimek köftesi, mercimek, soğan, sarımsak, yumurta ve baharatlarla yapılan bir yemektir. Genellikle kızartılarak veya fırınlanarak pişirilir. Mercimek köftesi, protein, lif ve demir açısından zengin bir besindir. Ayrıca, düşük kalorili ve yağ oranı düşüktür. Bu nedenle, diyet yapan kişiler için uygun bir yemek seçeneği olabilir.

Mercimek Köftesinin Besin Değerleri

100 gram mercimek köftesinin besin değerleri şu şekildedir:

  • Kalori: 160
  • Protein: 10 gram
  • Yağ: 5 gram
  • Karbonhidrat: 20 gram
  • Lif: 5 gram
  • Demir: 2 miligram
  • Kalsiyum: 100 miligram
  • Potasyum: 400 miligram

Mercimek Köftesinin Faydaları

Mercimek köftesi, birçok sağlık yararına sahiptir. Bunlardan bazıları şunlardır:

  • Protein açısından zengindir. Mercimek köftesi, protein açısından zengin bir besindir. Protein, vücudun büyümesi, gelişmesi ve onarılması için gereklidir. Ayrıca, protein tokluk hissi verir ve kilo vermeye yardımcı olur.
  • Lif açısından zengindir. Mercimek köftesi, lif açısından zengin bir besindir. Lif, sindirimi düzenler ve kabızlığı önler. Ayrıca, lif kan şekerini dengeler ve kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.
  • Demir açısından zengindir. Mercimek köftesi, demir açısından zengin bir besindir. Demir, kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir. Kırmızı kan hücreleri, vücuda oksijen taşır. Demir eksikliği, kansızlığa yol açabilir.
  • Kalsiyum açısından zengindir. Mercimek köftesi, kalsiyum açısından zengin bir besindir. Kalsiyum, kemiklerin ve dişlerin sağlığı için gereklidir. Ayrıca, kalsiyum kasların ve sinirlerin çalışmasına yardımcı olur.
  • Potasyum açısından zengindir. Mercimek köftesi, potasyum açısından zengin bir besindir. Potasyum, kan basıncını düzenler ve kalp sağlığını korur. Ayrıca, potasyum kasların ve sinirlerin çalışmasına yardımcı olur.

Mercimek Köftesinin Diyette Tüketimi

Mercimek köftesi, diyet yapan kişiler için uygun bir yemek seçeneği olabilir. Ancak, mercimek köftesinin kızartılarak değil, fırınlanarak veya haşlanarak pişirilmesi önerilir. Ayrıca, mercimek köftesinin yanında salata veya yoğurt gibi sağlıklı besinler tüketilmesi önerilir.

Mercimek Köftesi Tarifleri

Mercimek köftesi, birçok farklı şekilde yapılabilir. İşte, mercimek köftesi yapmak için birkaç tarif:

  • Klasik Mercimek Köftesi Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • Sıvı yağ (kızartma için)

Yapılışı:

  1. Mercimeği ılık suda 1 saat bekletin.
  2. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
  3. Mercimeği, soğanı, sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, kimyonu, pul biberi, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
  4. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
  5. Köfteleri kızgın yağda kızartın.
  6. Köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.

  7. Köfteleri sıcak olarak servis edin.

  8. Fırında Mercimek Köftesi Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • Sıvı yağ (fırçalamak için)

Yapılışı:

  1. Mercimeği ılık suda 1 saat bekletin.
  2. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
  3. Mercimeği, soğanı, sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, kimyonu, pul biberi, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
  4. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
  5. Köfteleri fırın tepsisine dizin.
  6. Köftelerin üzerine sıvı yağ sürün.
  7. Köfteleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

  8. Köfteleri sıcak olarak servis edin.

  9. Haşlanmış Mercimek Köftesi Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • Su (haşlamak için)

Yapılışı:

  1. Mercimeği ılık suda 1 saat bekletin.
  2. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
  3. Mercimeği, soğanı, sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, kimyonu, pul biberi, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
  4. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
  5. Köfteleri kaynar suda 10-15 dakika haşlayın.
  6. Köfteleri sudan alarak servis tabağına dizin.
  7. Köfteleri sıcak olarak servis edin.

Mercimek Köftesi Hakkında Faydalı Siteler

Yayımlandı

kategorisi