Morina Balığı Ciğeri

Morina Balığı Ciğeri: Besin Değeri, Faydaları ve Tarifler

Morina balığı ciğeri, morina balığının karaciğeridir. Genellikle balık yağı ve balık unu üretiminde kullanılır, ancak aynı zamanda insan tüketimi için de satılır. Morina balığı ciğeri, yüksek oranda protein, vitamin ve mineral içerir ve birçok sağlık yararı olduğu düşünülmektedir.

Besin Değeri

Morina balığı ciğeri, çok besleyici bir besindir. 100 gram morina balığı ciğeri, aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

  • Kalori: 134
  • Protein: 18 gram
  • Yağ: 4 gram
  • Karbonhidrat: 1 gram
  • A vitamini: Günlük ihtiyacın %100’ü
  • D vitamini: Günlük ihtiyacın %100’ü
  • E vitamini: Günlük ihtiyacın %20’si
  • B12 vitamini: Günlük ihtiyacın %100’ü
  • Demir: Günlük ihtiyacın %10’u
  • Çinko: Günlük ihtiyacın %10’u
  • Selenyum: Günlük ihtiyacın %100’ü

Faydaları

Morina balığı ciğeri, birçok sağlık yararı olduğu düşünülen besleyici bir besindir. Bu faydalar arasında şunlar yer almaktadır:

  • Karaciğer sağlığını destekler: Morina balığı ciğeri, karaciğerin detoksifikasyon işlevini destekleyen kolin ve glutation içerir.
  • Kalp sağlığını korur: Morina balığı ciğeri, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilecek omega-3 yağ asitleri içerir.
  • Beyin fonksiyonlarını destekler: Morina balığı ciğeri, beyin fonksiyonlarını destekleyen kolin ve DHA içerir.
  • Görme sağlığını korur: Morina balığı ciğeri, görme sağlığını destekleyen A vitamini ve lutein içerir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir: Morina balığı ciğeri, bağışıklık sistemini güçlendiren A vitamini, D vitamini ve çinko içerir.

Tarifler

Morina balığı ciğeri, çeşitli şekillerde pişirilebilir. En yaygın pişirme yöntemleri arasında şunlar yer almaktadır:

  • Izgara: Morina balığı ciğerini ızgarada pişirebilirsiniz. Izgara yapmadan önce, ciğeri zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle marine edebilirsiniz.
  • Fırında pişirme: Morina balığı ciğerini fırında da pişirebilirsiniz. Fırında pişirmeden önce, ciğeri zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle marine edebilirsiniz.
  • Tavada pişirme: Morina balığı ciğerini tavada da pişirebilirsiniz. Tavada pişirmeden önce, ciğeri un veya galeta ununa bulayabilirsiniz.

Morina Balığı Ciğeri Hakkında Daha Fazla Bilgi İçin

Yayımlandı

kategorisi