Nar Eksisi Nasıl Yapılır Evde?
Nar ekşisi, nar meyvesinin çekirdeklerinden elde edilen ekşi bir sos veya baharattır. Türk mutfağında sıklıkla kullanılır ve birçok yemeğe lezzet katar. Nar ekşisi, evde kolayca yapılabilir ve uzun süre saklanabilir.
Nar Eksisi Yapımı İçin Gerekli Malzemeler:
- 10 kilo olgun nar
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tuz
Nar Eksisi Yapımı Aşamaları:
- Narları yıkayın ve ikiye bölün.
- Narların çekirdeklerini çıkarın ve bir tencereye alın.
- Tencereye suyu ve tuzu ekleyin.
- Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve nar çekirdeklerini 30 dakika kadar pişirin.
- Pişen nar çekirdeklerini bir süzgeçten geçirin.
- Süzülen nar suyunu tekrar tencereye alın ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
- Koyulaşan nar suyunu cam kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
- Kavanozları serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Nar Eksisi Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Narlar olgun ve taze olmalıdır.
- Nar çekirdeklerini pişirirken tencereyi sık sık karıştırın.
- Nar suyunu koyulaştırırken dikkatli olun ve yanmasını önleyin.
- Nar ekşisini cam kavanozlarda saklayın ve ağzını sıkıca kapatın.
- Nar ekşisini serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Nar Eksisi Kullanım Alanları:
- Nar ekşisi, salatalara, mezelere, çorbalara, et yemeklerine ve sebze yemeklerine lezzet katar.
- Nar ekşisi, sosların ve marinatların yapımında kullanılır.
- Nar ekşisi, içeceklerin yapımında kullanılır.
Nar Eksisi Faydaları:
- Nar ekşisi, antioksidan açısından zengindir ve vücudu serbest radikallerin zararlarından korur.
- Nar ekşisi, kalp sağlığını korur ve kolesterol seviyesini düşürür.
- Nar ekşisi, sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler.
- Nar ekşisi, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı korur.
Nar Eksisi ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar: