Nefis Yemek Tarifleri Balık Çorbası

Nefis Yemek Tarifleri: Balık Çorbası

Balık çorbası, taze balık, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan lezzetli ve besleyici bir yemektir. Balık çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde vücudu ısıtmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için idealdir.

Balık çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 1 kilo taze balık (levrek, çipura, somon, alabalık vb.)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kereviz
  • 1 adet patates
  • 1 adet domates
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam tuz
  • 1 limon
  • 1 demet maydanoz

Balık Çorbası Yapılışı:

  1. Balıkları temizleyin ve küçük parçalara ayırın.
  2. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
  3. Havucu, kerevizi ve patatesi küp küp doğrayın.
  4. Domatesi rendeleyin.
  5. Tencereye zeytinyağı koyun ve soğanı kavurun.
  6. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
  7. Havuç, kereviz ve patatesi ekleyin ve 5 dakika kavurun.
  8. Domatesi ekleyin ve 5 dakika daha kavurun.
  9. Salçayı, kimyonu, kırmızı pul biberi, karabiberi ve tuzu ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
  10. Pirinci ekleyin ve 2 dakika kavurun.
  11. Su ekleyin ve kaynatın.
  12. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 15 dakika pişirin.
  13. Balıkları ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
  14. Maydanozu incecik doğrayın ve çorbaya ekleyin.
  15. Limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
  16. Sıcak olarak servis edin.

Balık Çorbası Püf Noktaları:

  • Balık çorbası yaparken taze balık kullanmaya özen gösterin.
  • Balık çorbasına farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin; kabak, kabak, biber, ıspanak vb.
  • Balık çorbasını servis ederken üzerine kızarmış ekmek veya kruton ekleyebilirsiniz.
  • Balık çorbasını limonlu olarak servis edebilirsiniz.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi