2023 yılında pekmez fiyatı
Pekmez, üzüm, dut, keçiboynuzu, hurma gibi meyvelerin öz suyunun kaynatılmasıyla elde edilen, koyu kıvamlı, tatlı bir besindir. Anadolu’da binlerce yıldır üretilen ve tüketilen pekmez, kahvaltıların vazgeçilmez bir parçasıdır.
Pekmez, demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum gibi mineraller ve A, B1, B2, B6, C vitaminleri bakımından zengin bir besindir. Bu nedenle, özellikle çocuklar ve yaşlılar için önemli bir besin kaynağıdır. Pekmez, kansızlığı gidermeye, kemikleri güçlendirmeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, sindirim sistemini düzenlemeye ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
Pekmez fiyatları, pekmezin yapıldığı meyveye, pekmezin kalitesine, pekmezin markasına ve pekmezin satış yerine göre değişiklik gösterir.
2023 yılında 1 kg pekmez fiyatı ortalama olarak şu şekildedir:
- Üzüm pekmezi: 40-50 TL
- Dut pekmezi: 60-70 TL
- Keçiboynuzu pekmezi: 70-80 TL
- Hurma pekmezi: 80-90 TL
Üzüm pekmezi, en yaygın olarak tüketilen pekmez türüdür. Üzüm pekmezi, koyu renkli ve yoğun kıvamlıdır. Üzüm pekmezi, kahvaltıda tahin ile birlikte tüketilir. Ayrıca, tatlılarda, kurabiyelerde ve keklerde de kullanılır.
Dut pekmezi, demir bakımından zengin bir pekmez türüdür. Dut pekmezi, açık renkli ve sıvı kıvamlıdır. Dut pekmezi, kahvaltıda tahin ile birlikte tüketilir. Ayrıca, tatlılarda, kurabiyelerde ve keklerde de kullanılır.
Keçiboynuzu pekmezi, kalsiyum bakımından zengin bir pekmez türüdür. Keçiboynuzu pekmezi, koyu renkli ve yoğun kıvamlıdır. Keçiboynuzu pekmezi, kahvaltıda tahin ile birlikte tüketilir. Ayrıca, tatlılarda, kurabiyelerde ve keklerde de kullanılır.
Hurma pekmezi, potasyum bakımından zengin bir pekmez türüdür. Hurma pekmezi, koyu renkli ve yoğun kıvamlıdır. Hurma pekmezi, kahvaltıda tahin ile birlikte tüketilir. Ayrıca, tatlılarda, kurabiyelerde ve keklerde de kullanılır.
Pekmez fiyatlarında artış
Pekmez fiyatları, son yıllarda yaşanan ekonomik dalgalanmalar nedeniyle artış göstermiştir. 2022 yılında 1 kg üzüm pekmezi ortalama 35 TL iken, 2023 yılında bu fiyat 40 TL’ye çıkmıştır. Diğer pekmez türlerinde de benzer bir artış yaşanmıştır.
Pekmez fiyatlarında artışa neden olan faktörler
Pekmez fiyatlarında artışa neden olan faktörler şunlardır:
- Ekonomik dalgalanmalar: Türkiye’de son yıllarda yaşanan ekonomik dalgalanmalar, pekmez fiyatlarında da artışa neden olmuştur.
- Üretim maliyetlerindeki artış: Pekmez üretiminde kullanılan hammaddelerin fiyatlarında artış yaşanması, üretim maliyetlerini artırmıştır. Bu da pekmez fiyatlarına yansımıştır.
- Talebin artması: Pekmez, sağlıklı bir besin olması nedeniyle talebin arttığı bir üründür. Bu durum da fiyatların artmasına neden olmaktadır.
Pekmez fiyatlarında düşüş beklentisi
Ekonomik dalgalanmaların bir süre daha devam etmesi bekleniyor. Ancak, enflasyonda düşüş yaşanması halinde pekmez fiyatlarında da bir düşüş yaşanması beklenmektedir.
Pekmez fiyatlarında tasarruf
Pekmez fiyatlarında yaşanan artış, tüketicileri tasarruf etmeye yöneltmiştir. Pekmez fiyatlarında tasarruf etmek için şu öneriler yapılabilir:
- Marka tercihi: Pekmez fiyatları, markaya göre değişiklik gösterebilir. Daha uygun fiyatlı pekmezler bulmak için farklı markaları karşılaştırmak faydalı olabilir.
- Satış yerleri: Pekmez fiyatları, satış yerine göre de değişiklik gösterebilir. Marketlerden ziyade toptan satış yapan yerlerden pekmez almak daha uygun olabilir.
- Kışlık hazırlık: Pekmez, kışlık hazırlık için de uygun bir besindir. Yaz aylarında uygun fiyatlı pekmez alarak kış aylarında tüketmek, tasarruf sağlayabilir.