Evde Pizza Yapımı
Pizza, dünyanın en sevilen yiyeceklerinden biridir. İtalyan mutfağının en popüler yemeklerinden biri olan pizza, domates sosu, peynir ve çeşitli malzemelerin üzerine fırında pişirilmesiyle yapılır. Evde pizza yapmak, dışarıdan sipariş vermekten çok daha ekonomik ve keyifli bir deneyim olabilir.
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Domates Sosu
- 2 su bardağı domates püresi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber
Üzeri İçin
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
- 120 gram sucuk
- 4 yemek kaşığı konserve mısır
- 1/2 su bardağı zeytin
- 1/4 su bardağı mantar
Yapılışı
Hamur
- Unu derin bir kaba eleyin.
- Maya, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyip yoğurmaya başlayın.
- Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Hamuru bir kaba alın ve üzerini streç filmle kapatın.
- Hamurun iki katına çıkana kadar oda sıcaklığında bekletin.
Domates sosu
- Domates püresini bir tavaya alın.
- Zeytinyağını ekleyip orta ateşte ısıtın.
- Fesleğen, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Sosun kaynayınca ocaktan alın.
Pizza yapımı
- Hamuru ikiye bölün.
- Bir parça hamuru tezgaha alın ve merdaneyle ince bir yuvarlak olacak şekilde açın.
- Açtığınız hamuru fırın tepsisine alın.
- Üzerine domates sosunu yayın.
- Kaşar peyniri, mozzarella peyniri, sucuk, mısır, zeytin ve mantarı istediğiniz şekilde yerleştirin.
- Pizzayı 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Pizza piştikten sonra fırından alın ve dilimleyerek servis edin.
Püf noktaları
- Hamurunuzu yoğururken çok fazla yoğurmayın. Aksi takdirde hamurunuz sertleşebilir.
- Hamurunuzu oda sıcaklığında bekletirken üzerini streç filmle kapatarak kurumasını önleyin.
- Domates sosunu hazırlarken domates püresinin taze olmasına özen gösterin.
- Pizzanızın üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.
Değişik pizza tarifleri
- Sebzeli pizza: Domates sosu, kaşar peyniri, mozzarella peyniri, biber, domates, mantar, kabak, patlıcan gibi sebzelerle hazırlayabilirsiniz.
- Meyveli pizza: Domates sosu, kaşar peyniri, mozzarella peyniri, muz, çilek, karpuz gibi meyvelerle hazırlayabilirsiniz.
- Klasik pizza: Domates sosu, kaşar peyniri, mozzarella peyniri ve sucuk ile hazırlayabilirsiniz.
- Sosisli pizza: Domates sosu, kaşar peyniri, mozzarella peyniri ve sosis ile hazırlayabilirsiniz.
- Peynirli pizza: Domates sosu olmadan sadece kaşar peyniri ve mozzarella peyniri ile hazırlayabilirsiniz.
Evde pizza yapmak, dışarıdan sipariş vermekten çok daha ekonomik ve keyifli bir deneyim olabilir. Bu tarifi uygulayarak kendi lezzetli pizzanızı yapabilirsiniz.
Önemli Not: Bu yazı Google Gemini yapay zekası tarafından otomatik olarak oluşturulmuştur ve hatalı bilgiler içerebilir. Düzeltmek için iletişim sayfamızdaki formdan veya yine iletişim sayfamızda bulunan eposta adresi yoluyla bizimle iletişime geçebilirsiniz. Hata varsa hemen düzeltilmektedir.