Plati Balığımız Balıkkafesi

Plati Balığımız Balıkkafesi: Bir Aile İşletmesinin Hikayesi

Plati Balığımız Balıkkafesi, 1950’li yıllarda küçük bir aile işletmesi olarak kuruldu. O zamandan beri, restoran yerel halk ve turistler arasında popüler bir yer haline geldi. Restoran, taze deniz ürünleri ve lezzetli yemekleriyle ünlüdür.

Restoranın kurucusu olan Plati ailesi, balıkçılık işinde uzun bir geçmişe sahiptir. Ailenin kökleri, 19. yüzyılın başlarında Yunanistan’dan Amerika Birleşik Devletleri’ne göç eden bir balıkçı olan Yannis Plati’ye dayanmaktadır. Yannis Plati, New York’ta bir balıkçı teknesi işletti ve ailesini geçindirmek için balık sattı.

Yannis Plati’nin oğlu olan George Plati, babasının izinden gitti ve balıkçılık işine girdi. George Plati, 1950’li yıllarda Long Island’da bir balıkçı teknesi satın aldı ve balıkçılık yapmaya başladı. Aynı zamanda, karısı Maria Plati ile birlikte küçük bir balıkkafesi açtı.

Plati Balığımız Balıkkafesi, başlangıçta sadece birkaç masalı küçük bir yerdi. Ancak, George ve Maria Plati’nin sıkı çalışması ve lezzetli yemekleri sayesinde restoran kısa sürede popüler hale geldi. Restoran, taze deniz ürünleri ve lezzetli yemekleriyle ün kazandı.

1960’lı yıllarda, Plati ailesi restoranı genişletmeye karar verdi. Restorana yeni bir yemek odası ve bar eklendi. Ayrıca, restoranın menüsü de genişletildi. Restoran, artık sadece deniz ürünleri değil, aynı zamanda biftek, tavuk ve makarna gibi yemekler de sunmaya başladı.

1970’li yıllarda, Plati ailesi restoranı oğulları olan John ve Nick Plati’ye devretti. John ve Nick Plati, babalarının izinden giderek restoranı başarılı bir şekilde yönetmeye devam ettiler. Restoran, 1980’li ve 1990’lı yıllarda da popülerliğini korudu.

2000’li yıllarda, Plati ailesi restoranı yeniden genişletmeye karar verdi. Restorana yeni bir teras ve özel yemek odası eklendi. Ayrıca, restoranın menüsü de yeniden düzenlendi. Restoran, artık daha modern ve şık bir görünüme kavuştu.

Bugün, Plati Balığımız Balıkkafesi hala Long Island’da popüler bir yerdir. Restoran, taze deniz ürünleri ve lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Restoran, aynı zamanda özel etkinlikler için de popüler bir yerdir.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar: