Profiterol Evde

Profiterol Evde Nasıl Yapılır?

Profiterol, yumuşacık hamuru ve lezzetli kremasıyla hem sevilen bir tatlı hem de şık bir sunumdur. Evde profiterol yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Birkaç püf noktaya dikkat ederek, pastaneden alınmış gibi lezzetli profiteroller yapabilirsiniz.

Malzemeler

  • Hamuru için:
    • 1 su bardağı su
    • 1 su bardağı un
    • 125 gram margarin
    • 3 adet yumurta
  • Kreması için:
    • 3 su bardağı süt
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 yemek kaşığı nişasta
    • 6 yemek kaşığı şeker
    • 1 paket vanilya
  • Üzeri için:
    • Çikolata sosu
    • Pudra şekeri

Yapılışı

Hamuru için:

  1. Su ve margarini bir tencereye alın ve kaynatın.
  2. Unu ekleyin ve hızlı bir şekilde karıştırın.
  3. Hamuru ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  4. Hamur soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırıp karıştırın.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  6. Profiterolleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Kreması için:

  1. Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alın ve karıştırın.
  2. Ocağa alın ve sürekli karıştırarak pişirin.
  3. Krema koyulaşıp kaynayınca ocaktan alın ve vanilyayı ekleyin.
  4. Krema soğumaya bırakılır.

Profiterolleri doldurma:

  1. Profiteroller soğuduktan sonra kürdan yardımı ile uçlarını delin.
  2. Soğuyan kremayı bir sıkma torbasına alın ve profiterollerin içine doldurun.

Servis:

  1. Profiterollerin üzerini çikolata sosu ile süsleyin.
  2. Pudra şekeri serpin ve servis yapın.

Püf Noktaları

  • Profiterol hamurunu pişirirken dikkatli olun. Hamur çok kalın olursa içi pişmez, çok ince olursa dışı yanabilir.
  • Profiterolleri fırından çıkardıktan sonra hemen soğutun. Soğuyan hamur daha kolay şekil alır.
  • Kremayı çok fazla pişirmeyin. Krema çok koyulaşırsa sert olur.
  • Profiterolleri doldururken krema fazla doldurmayın. Aksi takdirde profiteroller patlayabilir.

Farklı Lezzetler

Profiterolleri farklı lezzetlerle de deneyebilirsiniz. Örneğin, kremasını çikolata yerine vanilyalı, sade veya fıstıklı yapabilirsiniz. Üzerini de çikolata sosu yerine karamel sosu, meyve sosu veya meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Profiterol Çeşitleri

Profiterol, sade olarak servis edilebileceği gibi farklı şekillerde de hazırlanabilir. İşte profiterol çeşitlerinden bazıları:

  • Profiterol Topları: Profiterol hamurundan küçük toplar yapılır ve kreması içine doldurulur. Üzerine çikolata sosu veya meyve sosu dökülür.
    [Image of Profiterol topları]
  • Profiterol Kupası: Profiterol hamuru küçük kaplara dökülür ve fırında pişirilir. Soğuduktan sonra kreması içine doldurulur ve üzeri çikolata sosu veya meyve sosu ile süslenir.
  • Profiterol Sufle: Profiterol hamurundan küçük kaselere dökülür ve fırında pişirilir. Soğuduktan sonra kreması içine doldurulur ve üzeri çikolata sosu ile süslenir.
    [Image of Profiterol sufle]
  • Profiterol Pasta: Profiterol hamuru küçük dilimler halinde kesilir ve kreması içine doldurulur. Bir tepsiye dizilir ve üzerine çikolata sosu dökülür.
    [Image of Profiterol pasta]

Profiterol, hem lezzetli hem de şık bir tatlı. Bu tarifi uygulayarak evde kolayca profiterol yapabilirsiniz.

Yayımlandı

kategorisi