Ramazan Pidesi Tarifi (Evde) | Yumuşak ve Lezzetli Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?
Ramazan pidesi, Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İftar sofralarının baş tacı olan Ramazan pidesi, evde de kolayca yapılabilir. Yumuşak ve lezzetli bir Ramazan pidesi yapmak için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar vardır. Bu püf noktaları uygulayarak evde de fırından çıkmış gibi lezzetli Ramazan pideleri yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 2,5 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Yapılışı
- İlk olarak bir kaseye mayayı, şekeri ve ılık suyu ekleyin. Mayanın erimesini bekleyin.
- Başka bir kaseye unu ve tuzu ekleyin. Mayalı karışımı unlu karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
- Hamuru iyice yoğurduğunuzda elinize yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
- Hamuru bir kaba alın ve üzerini streç filmle kapatın. Ilık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Hamur mayalandıktan sonra tezgaha un serpin ve hamuru açın.
- Açtığınız hamuru rulo şeklinde sarın ve eşit parçalara bölün.
- Her bir parçayı yuvarlayarak pide şekli verin.
- Pideleri fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- Susam ve çörek otu serpin.
- Fırını 200 dereceye ısıtın ve pideleri 20-25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
- Hamuru yoğururken çok fazla un eklemeyin. Hamur ele yapışırsa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
- Hamuru mayalanırken ılık bir yerde bekletin. Hamurun mayalanması için uygun ortam sıcaklığı 28-30 derecedir.
- Pideleri fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürmeniz, pidelerin daha parlak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Pideleri fırında pişirirken fırının kapağını açmayın. Kapağını açtığınızda pidelerin kabarması bozulabilir.
Evde Ramazan Pidesi Yapmanın İpuçları
- Hamuru yoğururken ellerinizin ve tezgahın temiz olmasına dikkat edin. Hamurun içine kirli maddeler karışırsa pidelerin lezzeti bozulabilir.
- Hamuru mayalanırken üzerini streç filmle kapatın. Bu sayede hamurun üzeri kurumadan mayalanacaktır.
- Pideleri fırına vermeden önce bıçakla üzerlerine çizikler atabilirsiniz. Bu sayede pidelerin daha güzel kabarmasını sağlayabilirsiniz.
Ramazan Pidesi Servisi
Ramazan pidelerini sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre pidelerin üzerine tereyağı sürebilirsiniz. Ayrıca pidelerin yanında yoğurt, ayran veya çorba servis edebilirsiniz.
Ramazan Pidesi Çeşitleri
Ramazan pidesi, genellikle peynirli olarak servis edilir. Ancak pidelerin içine farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, pidelerin içine kıyma, pastırma, sucuk veya kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Ayrıca pidelerin üzerine susam, çörek otu, ay çekirdeği veya susamlı susam gibi malzemeler serpebilirsiniz.
Ramazan Pidesi Afiyet Olsun!
Önemli Not: Bu yazı Google Gemini yapay zekası tarafından otomatik olarak oluşturulmuştur ve hatalı bilgiler içerebilir. Düzeltmek için iletişim sayfamızdaki formdan veya yine iletişim sayfamızda bulunan eposta adresi yoluyla bizimle iletişime geçebilirsiniz. Hata varsa hemen düzeltilmektedir.