Saithe Balığı

Saithe Balığı

Saithe balığı (Pollachius virens), morina ailesine ait bir balık türüdür. Kuzey Atlantik Okyanusu’nda, Kuzey Denizi’nde ve Baltık Denizi’nde bulunur. Saithe balığı, genellikle 50 ila 100 santimetre uzunluğunda ve 1 ila 3 kilogram ağırlığında olur. Ancak, bazıları 150 santimetre uzunluğa ve 10 kilogram ağırlığa kadar ulaşabilir. Saithe balığının gövdesi uzun ve ince olup, sırtı koyu yeşil veya kahverengi, yanları gümüş rengi ve karnı beyazdır. Çenesi altta ve ağzı büyüktür. Saithe balığı, küçük balıklar, kabuklular ve yumuşakçalarla beslenir.

Saithe balığı, ticari olarak önemli bir balık türüdür. Genellikle fileto olarak satılır ve kızartılarak, fırınlanarak veya buğulama yapılarak tüketilir. Saithe balığı, ayrıca, balık unu ve balık yağı üretiminde kullanılır.

Saithe Balığının Faydaları

Saithe balığı, sağlıklı bir balık türüdür. Protein, omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Saithe balığının faydaları şunlardır:

  • Kalp sağlığını korur. Saithe balığındaki omega-3 yağ asitleri, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.
  • Beyin sağlığını korur. Saithe balığındaki omega-3 yağ asitleri, beyin sağlığını korur ve bilişsel işlevleri iyileştirir.
  • Göz sağlığını korur. Saithe balığındaki A vitamini, göz sağlığını korur ve gece görüşünü iyileştirir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir. Saithe balığındaki protein ve vitaminler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı korur.
  • Cildi güzelleştirir. Saithe balığındaki omega-3 yağ asitleri, cildi güzelleştirir ve yaşlanmayı geciktirir.

Saithe Balığının Zararları

Saithe balığı, sağlıklı bir balık türü olsa da, bazı kişilerde alerjiye neden olabilir. Ayrıca, saithe balığı, cıva ve diğer ağır metaller içerebilir. Bu nedenle, saithe balığını haftada 2-3 porsiyondan fazla tüketmemek gerekir.

Saithe Balığı Nasıl Pişirilir?

Saithe balığı, kızartılarak, fırınlanarak veya buğulama yapılarak pişirilebilir. Saithe balığını kızartırken, öncelikle un, yumurta ve galeta ununa bulanmalısınız. Daha sonra, kızgın yağda birkaç dakika kızartmalısınız. Saithe balığını fırınlarken, öncelikle fırını 200 dereceye ısıtmalısınız. Daha sonra, saithe balığını yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine koymalısınız. Üzerine tuz, karabiber ve limon suyu eklemelisiniz. Daha sonra, fırında 20-25 dakika pişirmelisiniz. Saithe balığını buğulama yaparken, öncelikle bir tencereye su koymalısınız. Su kaynadığında, saithe balığını tencereye koymalısınız. Daha sonra, tencereyi kapatmalısınız. Saithe balığını 10-15 dakika buharda pişirmelisiniz.

Saithe Balığı Hakkında Faydalı Siteler

Yayımlandı

kategorisi