Sazan Balığı Tarifi

Sazan Balığı Tarifi

Sazan balığı, tatlı su balıkları arasında en çok tüketilen balıklardan biridir. Lezzetli eti ve kolay pişirilebilir olması nedeniyle sıklıkla tercih edilir. Sazan balığı, birçok farklı şekilde pişirilebilir. Ancak, en popüler pişirme yöntemleri arasında kızartma, fırınlama ve buğulama yer alır.

Kızarmış Sazan Balığı Tarifi

• Malzemeler:

  • 1 adet sazan balığı
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • Sıvı yağ

• Yapılışı:

  1. Sazan balığını temizleyin ve pullarını ayıklayın.
  2. Balığı orta boy parçalar halinde kesin.
  3. Un, mısır unu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
  4. Süt ve yumurtayı ayrı bir kasede çırpın.
  5. Balık parçalarını önce sütlü karışıma, ardından unlu karışıma bulayın.
  6. Sıvı yağı tavada kızdırın.
  7. Balık parçalarını kızgın yağa atın ve her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
  8. Kızaran balık parçalarını kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını çektirin.
  9. Sıcak olarak servis edin.

Fırında Sazan Balığı Tarifi

• Malzemeler:

  • 1 adet sazan balığı
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu

• Yapılışı:

  1. Sazan balığını temizleyin ve pullarını ayıklayın.
  2. Balığı orta boy parçalar halinde kesin.
  3. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
  4. Balık parçalarını marine sosuna koyun ve 30 dakika bekletin.
  5. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
  6. Marine edilmiş balık parçalarını fırın tepsisine dizin.
  7. Fırında 20-25 dakika pişirin.
  8. Pişen balık parçalarını fırından çıkarın ve servis tabağına alın.
  9. Maydanoz ve dereotu ile süsleyerek servis edin.

Buğulama Sazan Balığı Tarifi

• Malzemeler:

  • 1 adet sazan balığı
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu

• Yapılışı:

  1. Sazan balığını temizleyin ve pullarını ayıklayın.
  2. Balığı orta boy parçalar halinde kesin.
  3. Su, tuz ve karabiberi bir tencerede kaynatın.
  4. Kaynayan suya balık parçalarını atın ve 10-15 dakika pişirin.
  5. Pişen balık parçalarını tencereden çıkarın ve servis tabağına alın.
  6. Maydanoz ve dereotu ile süsleyerek servis edin.

Faydalı Siteler

• Sazan Balığı Tarifleri
• Sazan Balığı Nasıl Pişirilir?
• Sazan Balığı Faydaları

İlgili Dosyalar

• Sazan Balığı Tarifi PDF
• Sazan Balığı Pişirme Teknikleri PDF