Şeker Hastalığı Diyeti
Şeker hastalığı, vücudun kan şekerini düzgün bir şekilde kullanamaması sonucu oluşan bir hastalıktır. Kan şekeri seviyeleri çok yüksek veya çok düşük olduğunda, vücutta çeşitli sağlık sorunları ortaya çıkabilir. Şeker hastalığı diyeti, kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutmak ve hastalığın komplikasyonlarını önlemek için önemlidir.
Şeker Hastalığı Diyetinin Temel İlkeleri
- Düşük glisemik indeksli besinler tüketin. Glisemik indeks, bir besinin kan şekerini ne kadar hızlı yükselttiğini gösteren bir ölçüdür. Düşük glisemik indeksli besinler, kan şekerini yavaş yavaş yükseltir ve uzun süre tokluk hissi sağlar. Bu nedenle, şeker hastaları için idealdir.
- Lifli besinler tüketin. Lif, sindirimi yavaşlatır ve kan şekerinin ani yükselmesini önler. Ayrıca, lifli besinler tokluk hissi sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
- Şekerli içeceklerden kaçının. Şekerli içecekler, kan şekerini hızla yükseltir ve kilo alımına neden olur. Bu nedenle, şeker hastaları şekerli içeceklerden kaçınmalıdır.
- Sağlıklı yağlar tüketin. Sağlıklı yağlar, kan şekerini yükseltmez ve kalp sağlığı için faydalıdır. Bu nedenle, şeker hastaları sağlıklı yağları diyetlerine dahil edebilir.
- Protein tüketiminizi sınırlayın. Protein, kan şekerini yükseltebilir. Bu nedenle, şeker hastaları protein tüketimlerini sınırlamalıdır.
- Düzenli öğünler yiyin. Düzenli öğünler yemek, kan şekerini kontrol altında tutmaya yardımcı olur. Şeker hastaları günde 3 ana öğün ve 2-3 ara öğün yemelidir.
- Egzersiz yapın. Egzersiz, kan şekerini düşürmeye ve insülin duyarlılığını artırmaya yardımcı olur. Şeker hastaları haftada en az 150 dakika orta yoğunluklu egzersiz yapmalıdır.
Şeker Hastalığı Diyetinde Tüketilmesi Gereken Besinler
- Sebzeler: Sebzeler, düşük glisemik indekslidir ve lif açısından zengindir. Bu nedenle, şeker hastaları için idealdir.
- Meyveler: Meyveler, lif açısından zengindir ve antioksidan içerir. Ancak, şeker hastaları meyve tüketimlerini sınırlamalıdır.
- Tam tahıllar: Tam tahıllar, lif açısından zengindir ve kan şekerini yavaş yavaş yükseltir. Bu nedenle, şeker hastaları için idealdir.
- Baklagiller: Baklagiller, lif açısından zengindir ve protein içerir. Bu nedenle, şeker hastaları için idealdir.
- Yağsız etler: Yağsız etler, protein açısından zengindir ve kan şekerini yükseltmez. Bu nedenle, şeker hastaları için idealdir.
- Balık: Balık, protein açısından zengindir ve omega-3 yağ asitleri içerir. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığı için faydalıdır. Bu nedenle, şeker hastaları balık tüketmelidir.
- Süt ve süt ürünleri: Süt ve süt ürünleri, protein açısından zengindir ve kalsiyum içerir. Kalsiyum, kemik sağlığı için önemlidir. Bu nedenle, şeker hastaları süt ve süt ürünleri tüketmelidir.
Şeker Hastalığı Diyetinde Tüketilmemesi Gereken Besinler
- Şekerli içecekler: Şekerli içecekler, kan şekerini hızla yükseltir ve kilo alımına neden olur. Bu nedenle, şeker hastaları şekerli içeceklerden kaçınmalıdır.
- İşlenmiş gıdalar: İşlenmiş gıdalar, genellikle yüksek oranda şeker, tuz ve yağ içerir. Bu nedenle, şeker hastaları işlenmiş gıdalardan kaçınmalıdır.
- Kızarmış yiyecekler: Kızarmış yiyecekler, yüksek oranda yağ içerir ve kan şekerini yükseltebilir. Bu nedenle, şeker hastaları kızarmış yiyeceklerden kaçınmalıdır.
- Şekerlemeler: Şekerlemeler, yüksek oranda şeker içerir ve kan şekerini hızla yükseltir. Bu nedenle, şeker hastaları şekerlemelerden kaçınmalıdır.
- Beyaz ekmek ve pirinç: Beyaz ekmek ve pirinç, yüksek glisemik indekslidir ve kan şekerini hızla yükseltir. Bu nedenle, şeker hastaları beyaz ekmek ve pirinçten kaçınmalıdır.
Şeker Hastalığı Diyeti Örnek Menüsü
Kahvaltı:
- 1 kase yulaf ezmesi
- 1 bardak süt
- 1 adet muz
- 1 avuç ceviz
Öğle Yemeği:
- 1 porsiyon ızgara tavuk
- 1 kase salata
- 1 dilim tam tahıllı ekmek
Akşam Yemeği:
- 1 porsiyon balık
- 1 kase sebze yemeği
- 1 dilim tam tahıllı ekmek
Ara Öğünler:
- 1 bardak yoğurt
- 1 avuç badem
- 1 adet elma
Faydalı Siteler ve Dosyalar