Sütlü Balık Tarifi

Sütlü Balık Tarifi

Sütlü balık, Türk mutfağının en sevilen balık yemeklerinden biridir. Lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir. Sütlü balık, genellikle levrek, çipura veya somon gibi beyaz etli balıklarla yapılır. Ancak, diğer balık türleriyle de yapılabilir.

Malzemeler:

  • 1 adet balık (1 kilo)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı köri
  • 1/2 çay kaşığı zencefil
  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1/2 çay kaşığı soğan tozu
  • 1/2 çay kaşığı maydanoz
  • 1/2 çay kaşığı dereotu
  • 1/2 çay kaşığı fesleğen
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1/2 çay kaşığı biberiye
  • 1/2 çay kaşığı defne yaprağı
  • 1/2 çay kaşığı karanfil
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı safran
  • 1/2 çay kaşığı zencefil
  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1/2 çay kaşığı soğan tozu
  • 1/2 çay kaşığı maydanoz
  • 1/2 çay kaşığı dereotu
  • 1/2 çay kaşığı fesleğen
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1/2 çay kaşığı biberiye
  • 1/2 çay kaşığı defne yaprağı
  • 1/2 çay kaşığı karanfil
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi

Yapılışı:

  1. Balığı temizleyin ve pullarını ayıklayın.
  2. Balığı orta boy bir kaseye koyun ve üzerine sütü dökün.
  3. Balığı sütlü suda 30 dakika bekletin.
  4. Balığı sütlü sudan çıkarın ve kağıt havluyla kurulayın.
  5. Bir kaseye un, yumurta, tereyağı, zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, zerdeçal, köri, zencefil, sarımsak tozu, soğan tozu, maydanoz, dereotu, fesleğen, kekik, biberiye, defne yaprağı, karanfil, tarçın, hindistan cevizi, zerdeçal, safran, zencefil, sarımsak tozu, soğan tozu, maydanoz, dereotu, fesleğen, kekik, biberiye, defne yaprağı, karanfil, tarçın, hindistan cevizi ve safranı koyun.
  6. Malzemeleri iyice karıştırın.
  7. Balığı unlu karışıma bulayın.
  8. Balığı kızgın yağda kızartın.
  9. Balığı piştikten sonra kağıt havluyla kurulayın.
  10. Balığı servis tabağına alın ve üzerine limon suyu sıkın.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi