Tantitoni Balık Tavası

Tantitoni Balık Tavası: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek

Tantitoni balık tavası, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek olan tantitoni balık tavası, genellikle levrek, çipura veya somon gibi beyaz balıklarla yapılır. Ancak, dil balığı, pisi balığı veya mezgit gibi diğer balıklarla da yapılabilir.

Tantitoni balık tavası, balıkların öncelikle un, yumurta ve galeta ununa bulanarak kızartılmasıyla yapılır. Daha sonra, balıklar domates sosu, zeytinyağı, sarımsak, fesleğen ve kekik gibi malzemelerle birlikte tavada pişirilir. Tantitoni balık tavası, genellikle patates püresi, pilav veya salata ile servis edilir.

Tantitoni Balık Tavasının Faydaları

Tantitoni balık tavası, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Balık, protein, omega-3 yağ asitleri ve diğer besin maddeleri açısından zengin bir besindir. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığı için önemlidir ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur. Balık ayrıca, beyin sağlığı için önemli olan DHA ve EPA gibi yağ asitleri içerir.

Domates sosu, likopen açısından zengindir. Likopen, güçlü bir antioksidandır ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olur. Sarımsak, antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahiptir. Fesleğen ve kekik gibi otlar ise, antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.

Tantitoni Balık Tavası Nasıl Yapılır?

Tantitoni balık tavası yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 1 kilo beyaz balık (levrek, çipura, somon, dil balığı, pisi balığı veya mezgit)
  • 1 su bardağı un
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 1 su bardağı domates sosu
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 su bardağı taze fesleğen (ince kıyılmış)
  • 1/4 su bardağı taze kekik (ince kıyılmış)

Yapılışı:

  1. Balıkları yıkayın ve kurulayın.
  2. Balıkları un, yumurta ve galeta ununa bulayın.
  3. Zeytinyağı ve tereyağını bir tavada kızdırın.
  4. Balıkları tavaya koyun ve her iki tarafını da kızartın.
  5. Sarımsağı tavaya ekleyin ve 1 dakika kadar kavurun.
  6. Domates sosu, su, tuz ve karabiberi tavaya ekleyin.
  7. Sosu kaynatın ve ardından kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
  8. Fesleğen ve kekiği tavaya ekleyin ve karıştırın.
  9. Tantitoni balık tavasını patates püresi, pilav veya salata ile servis edin.

Tantitoni Balık Tavası ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi