Tavada Hamsi Balık Nasıl Kızartılır?
Hamsi, Türkiye’nin en sevilen balıklarından biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan hamsi, birçok farklı şekilde pişirilebilir. En yaygın pişirme yöntemlerinden biri de tavada kızartmaktır.
Tavada hamsi kızartmak için öncelikle taze hamsi balıkları seçmelisiniz. Balıkların gözleri parlak ve pulları sıkı olmalıdır. Ayrıca, balıkların üzerinde herhangi bir yara veya leke olmamalıdır.
Balıkları seçtikten sonra, onları temizlemeniz gerekir. Bunun için öncelikle balıkların başlarını ve kuyruklarını kesin. Ardından, balıkların içini çıkarın ve iyice yıkayın.
Balıkları temizledikten sonra, onları tuz ve karabiberle baharatlayın. Ardından, balıkların üzerine un serpin.
Tavayı ocağa alın ve içine sıvı yağ koyun. Yağın kızmasını bekleyin. Yağ kızdıktan sonra, balıkların üzerini unladıktan sonra tavaya koyun.
Balıkları orta ateşte kızartın. Balıkların her iki tarafı da kızarana kadar yaklaşık 5 dakika kızartmanız gerekir.
Balıklar kızardıktan sonra, onları tavadan alın ve kağıt havlu üzerine koyun. Böylece, balıkların fazla yağını alabilirsiniz.
Tavada kızarttığınız hamsi balıklarını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında salata veya pilav ile servis edebilirsiniz.
Tavada Hamsi Kızartırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Balıkları kızartmadan önce iyice temizlediğinizden emin olun.
- Balıkları tuz ve karabiberle baharatlayın.
- Balıkların üzerine un serpin.
- Balıkları orta ateşte kızartın.
- Balıkların her iki tarafı da kızarana kadar yaklaşık 5 dakika kızartmanız gerekir.
- Balıklar kızardıktan sonra, onları tavadan alın ve kağıt havlu üzerine koyun. Böylece, balıkların fazla yağını alabilirsiniz.
- Tavada kızarttığınız hamsi balıklarını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında salata veya pilav ile servis edebilirsiniz.
Tavada Hamsi Kızartma Tarifi İçin Faydalı Siteler ve Dosyalar