Tavuk Dürüm Evde

Evde Tavuk Dürüm Tarifi

Tavuk dürüm, Türk mutfağının en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Hazırlaması kolay ve lezzetli olan tavuk dürüm, evde de kolaylıkla yapılabilir.

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğüs
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kekik
• Çay kaşığının ucuyla köri
• 2 adet lavaş
• 1-2 yaprak marul
• 1 adet domates
• İsteğe göre ketçap, mayonez, turşu

Yapılışı

1. Tavuk etini küp küp doğrayın.
2. Bir tavada sıvı yağı kızdırın.
3. Tavuk etini tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4. İrice doğradığınız yeşil biberleri ekleyin ve pişirmeye devam edin.
5. Biberler diriliğini kaybettikten sonra soğanı ekleyin ve pişirin.
6. Soğanlar yumuşadıktan sonra baharatları ekleyin ve karıştırın.
7. Tavuk sotesi hazır.

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı ketçap
• İsteğe göre acı biber sosu

1. Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
2. Sos hazır.

Dürüm için:

1. Bir lavaşı tezgaha serin.
2. Üzerine tavuk sotesini yayın.
3. Üzerine marul ve domates ekleyin.
4. İsteğe göre ketçap, mayonez ve turşu ekleyin.
5. Lavaşı sıkıca sarın.
6. Tavuk dürümleriniz hazır.

Afiyet olsun!

Püf Noktaları

• Tavuk sotesini daha lezzetli hale getirmek için, tavuk etini önceden marine edebilirsiniz.
• Marine etmek için, tavuk etini bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı, soğan suyu, sarımsak rendesi, baharatlar ve dilediğiniz diğer malzemeleri ekleyin. Tavuğu buzdolabında en az 30 dakika marine edin.
• Tavuk sotesini pişirirken, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Böylece, dürümleriniz daha lezzetli olacaktır.
• Dürümlerinizi daha lezzetli hale getirmek için, lavaşlarınızı önceden ısıtabilirsiniz.

Evde Tavuk Dürüm Yapmanın Faydaları

• Evde tavuk dürüm yapmak, hem daha ekonomik hem de daha sağlıklıdır.
• Dışarıda satılan tavuk dürümler, genellikle yüksek oranda yağ ve kalori içerir. Evde yaptığınız tavuk dürümü ise, istediğiniz malzemeleri kullanarak daha sağlıklı bir hale getirebilirsiniz.
• Ayrıca, evde tavuk dürüm yapmak, yaratıcılığınızı da ortaya çıkarmanıza yardımcı olabilir.

Evde Tavuk Dürüm Yapmanın Püf Noktaları

• Tavuk etini marine etmek, tavuğun daha lezzetli olmasını sağlar.
• Tavuk sotesini pişirirken, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Dürümlerinizi daha lezzetli hale getirmek için, lavaşlarınızı önceden ısıtabilirsiniz.
• İstediğiniz malzemeleri kullanarak, tavuk dürümlerinizi daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.

Evde Tavuk Dürüm Yapmanın Önerileri

• Tavuk etini küp küp doğrarken, çok küçük veya çok büyük doğramamaya dikkat edin.
• Tavuk sotesini pişirirken, sürekli karıştırın. Böylece, tavuk eşit şekilde pişirilecektir.
• Dürümlerinizi sararken, lavaşları çok sıkı sarmayın. Aksi takdirde, dürümleriniz açılabilir.
• Tavuk dürümlerinizi servis ederken, yanında ketçap, mayonez, turşu veya başka soslar servis edebilirsiniz.