Tekir Balığı: Denizlerin Gümüşü Mücevheri
Tekir balığı (Trachurus trachurus), Carangidae familyasına ait bir balık türüdür. Atlantik Okyanusu, Akdeniz ve Karadeniz’de yaygın olarak bulunur. Tekir balığı, gümüş rengi pulları ve uzun, ince gövdesiyle kolayca tanınır. Ortalama olarak 20-30 cm uzunluğunda ve 1-2 kg ağırlığında olabilirler.
Tekir Balığının Özellikleri
- Tekir balığı, sürü halinde yaşayan bir balıktır.
- Genellikle kıyıya yakın sularda bulunur.
- Etçil bir balıktır ve küçük balıklar, kabuklular ve yumuşakçalarla beslenir.
- Tekir balığı, hızlı yüzen bir balıktır ve saatte 60 km’ye kadar hızlara ulaşabilir.
- Tekir balığı, ortalama olarak 10-12 yıl yaşar.
Tekir Balığının Faydaları
- Tekir balığı, düşük kalorili ve yüksek proteinli bir besindir.
- Tekir balığı, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığı için önemlidir.
- Tekir balığı, A vitamini, D vitamini ve B12 vitamini açısından da zengindir.
- Tekir balığı, selenyum ve iyot gibi mineraller açısından da zengindir.
Tekir Balığının Zararları
- Tekir balığı, bazı kişilerde alerjiye neden olabilir.
- Tekir balığı, aşırı tüketildiğinde civa zehirlenmesine neden olabilir.
- Tekir balığı, hamile kadınlar ve emziren anneler tarafından tüketilmemelidir.
Tekir Balığının Avlanması
- Tekir balığı, genellikle ağlarla avlanır.
- Tekir balığı, oltayla da avlanabilir.
Tekir Balığının Pişirilmesi
- Tekir balığı, çeşitli şekillerde pişirilebilir.
- Tekir balığı, ızgara, fırın, tava veya buğulama yapılarak pişirilebilir.
- Tekir balığı, salata, pilav veya makarna ile servis edilebilir.
Tekir Balığı Hakkında Faydalı Siteler
- Tekir Balığı Hakkında Bilgi
- Tekir Balığının Faydaları
- Tekir Balığının Zararları
- Tekir Balığının Avlanması
- Tekir Balığının Pişirilmesi