Tencerede Balık Buğulama

Tencerede Balık Buğulama

Balık, sağlıklı ve lezzetli bir protein kaynağıdır. Buğulama, balığın besin değerini korurken lezzetini de artıran bir pişirme yöntemidir. Tencerede balık buğulama, basit ve kolay bir yöntemdir.

Malzemeler:

  • 1 kilo balık (levrek, çipura, somon, alabalık gibi)
  • 1 su bardağı su
  • 1 limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 adet taze kekik dalı
  • 1 adet taze biberiye dalı

Yapılışı:

  1. Balıkları temizleyin ve pullarını ayıklayın.
  2. Balıkları orta boy bir tencereye dizin.
  3. Su, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber, defne yaprağı, kekik ve biberiye dalını tencereye ekleyin.
  4. Tencereyi orta ateşte kaynatın.
  5. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve tencereyi kapağı kapalı olarak 10-15 dakika pişirin.
  6. Balıklar piştikten sonra tencereyi ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin.
  7. Balıkları servis tabağına alın ve üzerine limon dilimleri yerleştirin.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi