Tombik Balığı Nasıl Pişirilir

Tombik Balığı Nasıl Pişirilir?

Tombik balığı, lezzetli ve besleyici bir balıktır. Protein, omega-3 yağ asitleri ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Tombik balığı, birçok farklı şekilde pişirilebilir. En yaygın pişirme yöntemleri arasında kızartma, fırınlama, ızgara ve buğulama yer alır.

Kızarmış Tombik Balığı

Kızarmış tombik balığı, en kolay ve en lezzetli pişirme yöntemlerinden biridir.

Malzemeler:

• 1 adet tombik balığı
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

1. Tombik balığını temizleyin ve pullarını ayıklayın.
2. Balığı orta boy parçalar halinde kesin.
3. Un, mısır unu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
4. Süt ve yumurtayı ayrı bir kasede çırpın.
5. Balık parçalarını önce sütlü karışıma, ardından unlu karışıma bulayın.
6. Sıvı yağı bir tavada kızdırın.
7. Balık parçalarını kızgın yağa atın ve her tarafını eşit şekilde kızartın.
8. Kızaran balık parçalarını kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını çektirin.
9. Sıcak olarak servis edin.

Fırında Tombik Balığı

Fırında tombik balığı, kızarmış tombik balığa göre daha sağlıklı bir pişirme yöntemidir.

Malzemeler:

• 1 adet tombik balığı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 su bardağı ekmek kırıntıları
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
• 1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

1. Tombik balığını temizleyin ve pullarını ayıklayın.
2. Balığı orta boy parçalar halinde kesin.
3. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
4. Balık parçalarını marine sosuna koyun ve 30 dakika bekletin.
5. Ekmek kırıntıları, Parmesan peyniri ve maydanozu bir kasede karıştırın.
6. Balık parçalarını ekmek kırıntılı karışıma bulayın.
7. Balık parçalarını fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
8. Fırından çıkarın ve sıcak olarak servis edin.

Izgara Tombik Balığı

Izgara tombik balığı, yaz aylarında tercih edilen bir pişirme yöntemidir.

Malzemeler:

• 1 adet tombik balığı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı karabiber

Yapılışı:

1. Tombik balığını temizleyin ve pullarını ayıklayın.
2. Balığı orta boy parçalar halinde kesin.
3. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
4. Balık parçalarını marine sosuna koyun ve 30 dakika bekletin.
5. Izgarayı önceden ısıtın.
6. Balık parçalarını ızgaraya koyun ve her tarafını eşit şekilde pişirin.
7. Izgaradan çıkarın ve sıcak olarak servis edin.

Buğulama Tombik Balığı

Buğulama tombik balığı, en sağlıklı pişirme yöntemlerinden biridir.

Malzemeler:

• 1 adet tombik balığı
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı karabiber

Yapılışı:

1. Tombik balığını temizleyin ve pullarını ayıklayın.
2. Balığı orta boy parçalar halinde kesin.
3. Su, limon suyu, tuz ve karabiberi bir tencerede karıştırın.
4. Balık parçalarını tencereye koyun ve suyun üzerini kapatacak şekilde ayarlayın.
5. Tencereyi ocağa alın ve suyu kaynatın.
6. Su kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve balık parçalarını 10-15 dakika pişirin.
7. Balık parçalarını tencereden çıkarın ve sıcak olarak servis edin.

Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar

• Tombik Balığı Nasıl Pişirilir?
• Tombik Balığı Pişirme Teknikleri
• Tombik Balığı Tarifleri
• Tombik Balığı Pişirme Rehberi