Ton Balığı 100 Gram

Ton Balığı 100 Gram: Besin Değerleri, Faydaları ve Daha Fazlası

Ton balığı, dünyanın birçok yerinde tüketilen popüler bir balık türüdür. Genellikle konserve olarak satılır, ancak taze veya dondurulmuş olarak da bulunabilir. Ton balığı, protein, omega-3 yağ asitleri ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir.

Ton Balığının Besin Değerleri

100 gram ton balığı aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

  • Kalori: 184
  • Protein: 25 gram
  • Yağ: 12 gram
  • Karbonhidrat: 0 gram
  • Lif: 0 gram
  • Şeker: 0 gram
  • Sodyum: 330 mg
  • Potasyum: 420 mg
  • Kalsiyum: 90 mg
  • Demir: 1,5 mg
  • Magnezyum: 50 mg
  • Fosfor: 200 mg
  • Çinko: 1,5 mg
  • Selenyum: 35 mcg
  • Vitamin A: 1.000 IU
  • Vitamin D: 200 IU
  • Vitamin B12: 2,5 mcg
  • Niacin: 10 mg
  • Vitamin B6: 1,3 mg
  • Folat: 20 mcg

Ton Balığının Faydaları

Ton balığı, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde birçok fayda sağlayabilir. Bunlar arasında şunlar yer alır:

  • Kalp sağlığını destekler: Ton balığı, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilecek omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Omega-3 yağ asitleri, kan basıncını düşürmeye, kan pıhtılaşmasını önlemeye ve kalp ritmini düzenlemeye yardımcı olabilir.
  • Beyin sağlığını destekler: Ton balığı, beyin sağlığı için önemli olan DHA ve EPA adı verilen iki tür omega-3 yağ asidi içerir. DHA ve EPA, hafızayı, öğrenmeyi ve bilişsel işlevi desteklemeye yardımcı olabilir.
  • Göz sağlığını destekler: Ton balığı, göz sağlığı için önemli olan A vitamini açısından zengindir. A vitamini, gece görüşünü iyileştirmeye, kuru gözleri önlemeye ve yaşa bağlı göz hastalıklarının riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir: Ton balığı, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilecek selenyum ve çinko açısından zengindir. Selenyum ve çinko, enfeksiyonlara karşı koruma sağlamaya ve hastalıkların iyileşme sürecini hızlandırmaya yardımcı olabilir.
  • Kas ve kemik sağlığını destekler: Ton balığı, kas ve kemik sağlığı için önemli olan protein, kalsiyum ve magnezyum açısından zengindir. Protein, kasların büyümesini ve onarımını desteklerken, kalsiyum ve magnezyum kemiklerin güçlenmesine ve osteoporoz riskini azaltmaya yardımcı olur.

Ton Balığı Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Ton balığı, sağlıklı bir besindir, ancak bazı kişiler için bazı riskler taşıyabilir. Bunlar arasında şunlar yer alır:

  • Cıva içeriği: Ton balığı, diğer balık türlerine göre daha yüksek cıva içerebilir. Cıva, sinir sistemine zarar verebilecek bir ağır metaldir. Özellikle hamile kadınlar, emziren kadınlar ve küçük çocuklar cıva alımına karşı daha duyarlıdır.
  • Alerji: Bazı kişiler ton balığına alerjik olabilir. Ton balığı alerjisi belirtileri arasında kurdeşen, şişlik, nefes darlığı ve anafilaksi yer alır.
  • Sodyum içeriği: Konserve ton balığı genellikle yüksek sodyum içerir. Yüksek sodyum alımı, yüksek tansiyon ve kalp hastalığı riskini artırabilir.

Ton Balığı Nasıl Tüketilir?

Ton balığı, çeşitli şekillerde tüketilebilir. Bunlar arasında şunlar yer alır:

  • Konserve ton balığı: Konserve ton balığı, en yaygın tüketim şeklidir. Genellikle salatalarda, sandviçlerde ve atıştırmalıklarda kullanılır.
  • Taze ton balığı: Taze ton balığı, ızgara, fırın veya buğulama yapılarak tüketilebilir.
  • Dondurulmuş ton balığı: Dondurulmuş ton balığı, taze ton balığı kadar sağlıklıdır ve çeşitli şekillerde pişirilebilir.

Ton Balığı Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi