Ton Balığı Zehirlenmesi Belirtileri

Ton Balığı Zehirlenmesi Belirtileri

Ton balığı, dünyanın birçok yerinde tüketilen popüler bir balıktır. Ancak, ton balığı zehirlenmesi, ton balığı tüketildikten sonra ortaya çıkabilen ciddi bir sağlık sorunudur. Ton balığı zehirlenmesi, ton balığında bulunan histamin adı verilen bir maddeye karşı oluşan alerjik reaksiyondur. Histamin, ton balığının bozulması sırasında oluşan bir maddedir.

Ton Balığı Zehirlenmesinin Belirtileri

Ton balığı zehirlenmesinin belirtileri genellikle ton balığı tüketildikten sonra birkaç saat içinde ortaya çıkar. Bu belirtiler şunlardır:

Mide bulantısı
Kusma
İshal
Karın ağrısı
Baş ağrısı
Baş dönmesi
Kaşıntı
Kızarıklık
Ödem
Nefes darlığı
Hırıltılı solunum
Çarpıntı
Kan basıncı düşüklüğü
Şok

Ton Balığı Zehirlenmesinin Tedavisi

Ton balığı zehirlenmesinin tedavisi, belirtilerin şiddetine göre değişir. Hafif vakalarda, tedavi genellikle semptomatiktir ve mide bulantısı, kusma ve ishal gibi belirtileri gidermeye yöneliktir. Daha şiddetli vakalarda, hastanede tedavi gerekebilir. Hastanede tedavi, sıvı replasmanı, antihistaminik ilaçlar ve kortikosteroidler gibi ilaçlarla yapılır.

Ton Balığı Zehirlenmesini Önleme

Ton balığı zehirlenmesini önlemek için aşağıdaki önlemler alınabilir:

Taze ton balığı satın alın ve tüketin.
Ton balığını buzdolabında veya dondurucuda saklayın.
Ton balığını pişirmeden önce iyice yıkayın.
Ton balığını iyi pişirin.
Ton balığını oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.

Ton Balığı Zehirlenmesi Hakkında Faydalı Siteler