Türkiye’de Somon Balığı Yetiştiriciliği
Somon balığı, dünyanın en popüler balık türlerinden biridir. Lezzetli eti, yüksek besin değeri ve sağlık yararları nedeniyle sıklıkla tüketilir. Somon balığı, genellikle soğuk ve ılıman sularda yaşar ve doğal olarak Kuzey Atlantik ve Kuzey Pasifik okyanuslarında bulunur. Ancak, son yıllarda somon balığı yetiştiriciliği de yaygınlaşmıştır.
Türkiye’de somon balığı yetiştiriciliği, 1990’lı yıllarda başlamıştır. İlk somon balığı çiftlikleri, Karadeniz kıyısındaki Giresun ve Ordu illerinde kurulmuştur. Daha sonra, somon balığı yetiştiriciliği Ege Denizi kıyısındaki İzmir ve Muğla illerine de yayılmıştır.
Türkiye’de somon balığı yetiştiriciliği, genellikle açık deniz kafeslerinde yapılır. Bu kafesler, kıyıdan belirli bir mesafeye yerleştirilir ve somon balıkları bu kafeslerde büyütülür. Somon balıkları, genellikle yemlerle beslenir ve düzenli olarak sağlık kontrolleri yapılır.
Türkiye’de somon balığı yetiştiriciliği, hızla büyüyen bir sektördür. 2020 yılında Türkiye’de yaklaşık 100 bin ton somon balığı üretilmiştir. Bu üretimin büyük kısmı, ihraç edilmektedir. Türkiye, somon balığı ihracatında dünyada ilk 10 ülke arasında yer almaktadır.
Somon Balığının Faydaları
Somon balığı, çok sağlıklı bir besindir. Somon balığı, protein, omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığı için çok önemlidir. Somon balığı tüketimi, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, somon balığı tüketimi, beyin sağlığı için de faydalıdır. Somon balığı, hafızayı güçlendirir ve öğrenmeyi kolaylaştırır.
Somon Balığı Yetiştiriciliği ile İlgili Faydalı Siteler
- Türkiye Su Ürünleri Yetiştiriciliği Derneği
- Tarım ve Orman Bakanlığı Su Ürünleri Genel Müdürlüğü
- Somon Balığı Yetiştiriciliği Hakkında Bilgi
Somon Balığı Yetiştiriciliği ile İlgili Dosyalar